Tērn ir Spānijas konfektes, kas visbiežāk saistītas ar Ziemassvētkiem Spānijā. Vēl nesen bija tikai divu veidu mandeļu turonis , kas Spānijā pirms vairākiem gadsimtiem radās. Pirmais veids ir turrón duro , smagas nugas konfektes ar pilnām mandelēm un turrón blando - gluda, krēmīga, kausējama mutes konfekte, kas ir līdzīga zemesriekstu sviestam. Abi tika vienkārši pagatavoti ar mandelēm (vēlams Marcona mandelēm), medus un olu baltumus. Pēdējo desmitgažu laikā šīm divām klasēm ir pievienojuši milzīgi jauni turroni ar dažādām faktūrām un garšām, tostarp šokolādes turonu . Ir vairākas šokolādes turonu šķirnes - no krēmveida putuplasta veida līdz šai kraukšķīgai turronai ar riekstiem un pīrāgu rīsu. Nav brīnums, ka spāņi tagad ražo vairākas šokolādes turronas , jo Spānijas mīlas dēka ar šokolādi sākās neilgi pēc spāņu apgabala Meksikā.
Šī vienkāršā šokolādes konfekte tiek pagatavota ar šokolādi, mandelēm un pīrāgu rīsu graudu un atdzesēta, līdz tā ir nostiprināta. Kad tas ir gatavs kalpot, sagriež šķēlēs.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces / 227 grami daļēji saldā cepamā šokolāde
- 8 unces / 227 grami tumšās šokolādes (60% kakao)
- 2 1/2 unces / 70 g dārzeņu saīsināšana (istabas temperatūra)
- 2,8 unces / 80 grami pīrāgu rīsu graudaugu (piemēram, rīsu krispiji)
- 3 unces / 85 grami mandeles (sīpēti vai rupji sasmalcināti vai rupji sasmalcināti lazdu rieksti)
Kā to izdarīt
- Sadaliet cepamo šokolādi un tumšo šokolādi gabalos. (Šokolādes cepšanai parasti ir punktu atzīmes, lai atvieglotu sadalīšanu.)
- Ievietojiet vidēja izmēra stikla maisīšanas traukā ar ēdamkaroti ūdens un ievietojiet mikroviļņu krāsnī 1 1/2 minūtes.
- Pārbaudiet šokolādi un samaisiet.
- Ja tas nav izkusis, atgriezieties krāsnī un pagatavojiet vēl 30 sekundes.
- Atkārtojiet, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi.
- Nekavējoties pievienojiet dārzeņu saīsināto šokolādi un samaisiet, līdz šokolāde tiek sajaukta.
- Piestiprinātus rīsus un mandeles vai lazdu riekstus samaisīt.
- Izklājiet šokolādes maisījumu apmēram 5 līdz 7 collu apmērā. (Silikona veidņi vislabāk darbojas. Ja nav pieejams silikona pelējums, izmantojiet plastmasas glabāšanas konteineru.)
- Pārklājiet cieši kopā ar plastmasas apvalku un ielieciet turonu ledusskapī vismaz 6 stundas.
- Noņemiet un novietojiet izgriešanas nazi ap pelējuma ārpusi.
- Savāciet konteineru / pelējuma, lai atraisītu turronu , pēc tam izvelciet uz plāksnes.
- Sagrieziet šķēlēs apmēram 1/4 collu biezumā.
Variācijas
- Pievienojiet smalki sagrieztus, žāvētus augļus, piemēram, rozīnes vai datumus.
Vairāk spāņu šokolādes receptes
- Easy Šokolādes-Lazdu riekstu ķiploku recepte
- Šokolādes un mandeļu kūka recepte - Pastel de Chocolate y Almendras
- Easy Turon saldējums ar šokolādes receptēm
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 675 |
| Kopējais tauku saturs | 54 g |
| Piesātinātie tauki | 24 g |
| Nepiesātināts tauki | 22 g |
| Holesterīns | 18 mg |
| Nātrijs | 23 mg |
| Ogļhidrāti | 38 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 12 g |