Kas jums būs nepieciešams
- 1 kvarts franču vaniļas saldējums
- 1 glāze vieglā pīlinga krējuma
- 1 tablete ar 10,5 oz (300 gr) mīksto turonu ("turrón blando")
- 3 oz cepamā šokolāde
- 3 ēd.k. cukura pulveris
- 4 collas piena
- 1 tējkarote sviesta
- 1 tablete ar 5,25 oz (150 gr) cieto turonu (mandeļu nūjas konfektes)
Kā to izdarīt
Šis Turronas saldējums ar šokolādes mērci veido 10 porcijas.
- Informācija par Turrón - Spānijas mandeļu Candy
Izgrieziet mīksto kārtu vienā collu kubiņos. Ielieciet saldējumu maisiņā. Pievienojiet saldo krējumu un turonu . Iespiediet un izslēdziet pulvera blenderu, līdz sarkanais krēms tiek pilnīgi sajaukts.
Ielieciet saldējuma maisījumu 9 "x 12" stikla cepšanas traukā un vienmērīgi sadaliet. Cieši pievelciet ar plastmasas aploksni un novietojiet saldētavā.
Sadaliet šokolādi gabalos un ievietojiet nelielā mērces pannā ar pulverveida cukuru, pienu un sviestu. Žāvē uz leju, pastāvīgi maisot, līdz šokolāde ir izkususi un mērce ir gluda. Ja mērce ir pārāk bieza, pievienojiet 2-3 ēdamkarotes piena un atkal sajauciet, līdz gluda.
Pārtrauciet cieto turonu gabalos un ievietojiet pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Iespiediet un izslēdziet pulsa, līdz turrons ir sadalīts mazākos gabalos. Turonu nedrīkst apstrādāt pārāk daudz, taču tam jābūt maziem gabaliņiem.
Noņemiet saldējuma maisījumu no saldētavas un ielieciet šokolādes mērcē virs augšas, vajadzības gadījumā to izvelk ar malām ar koka karoti. Apkaisīt sasmalcinātu turrón virs augšas. Var būt nepieciešams izplatīt šokolādes mērci tikai pusi no saldējuma un tūlīt apkaisa turronu tā, lai mērce nesasaldētu. Ja mērce sasalst, turons nepiesprūst .
Saldēt vismaz 3 stundas, līdz saldējums ir sacietējis.
Kad tas ir gatavs kalpot, pirms griešanas 5 minūtes noņemiet no saldētavas. Izgriezt kvadrātu kalpošanai.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 191 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 3 mg |
| Nātrijs | 19 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |