Šī cepamā kartupeļu sautējumkarote iegūst papildus aromātu un krāsu no dažiem kubiņiem, burkāniem, zaļajiem sīpoliem un selerijām. Sieru pievieno mērcē, lai padarītu sirsnīgu ēdienu, kas iet ar jebkuru ēdienu.
Kepiet šos lieliskos degustētos kartupeļus ikdienas ēdienreizēs vai uzņemiet tos līdz pusdienu vakariņām.
Jūtieties brīvi izmantot mazāk dārzeņu. Ja vēlaties, pievienojiet sviesta maizes drupināšanu. Skatiet padomus par norādījumiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 mārciņas mizoti kartupeļi, plāni sagriezti, apmēram 6-8 tases šķēlēs kartupeļus
- 3 ēdamkarotes
- sviests vai margarīns
- 1/2 tase sasmalcinātu seleriju
- 6 zaļie sīpoli, apmēram 3 collas zaļās virsmas, sasmalcināti
- 1/2 tase sasmalcinātu burkānu
- 1 līdz 1/1 glāze kubiņos sagrieztu šķiņķi
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1 1/4 līdz 1 1/2 glāzes piena
- 1 1/2 glāzes sasmalcinātā Čedaras siera, sadalīts
Kā to izdarīt
- Kūkā izkausējiet sviestu vidēji zema siltuma dēļ; pievienojiet seleriju, zaļie sīpoli, burkāni un šķiņķi.
- Sautē, bieži maisot, līdz dārzeņi ir maigi.
- Pievieno miltus, maisot, līdz labi sajauc.
- Pamazām pievieno 1 1/4 glāzes pienu, nepārtraukti maisot.
- Turpināt gatavot, nemitīgi maisot, līdz maisījums ir burbuļš; pievieno 1 glāzi sieru.
- Pavārs, līdz sieri izkausē; ja maisījums ir ļoti biezs, pievienojiet vairāk piena.
- Ar 2 kvarca kastroli ielieciet kartupeļu slāni, mērces slāni, tad atkārtojiet slāņus. Cepiet 325 F temperatūrā 45 minūtes; uzlejiet ar atlikušo 1/2 tase siera un cepiet apmēram 10 minūtes ilgāk vai pagaidiet, līdz siers ir izkusis.
Ekspertu padomi
- Apvienot 1 glāzi mīkstajiem maizes drupātiem ar 2 līdz 3 ēdamkaroti kausēta sviestā. Apkaisiet drupinātājus virs siera pildījuma.