Ķiploki nav ne tikai skaisti briesmīgi Halloween rotājumi! Uztura zinātne atklāja jaunus pārsteigumus par savu Jack O'Lantern!
Veģetārieši un vegāni jau sen zināja, ka ķirbis ir labs augu olbaltumvielu avots. Jaunu Anglijas kolonistu senie fermentēti ķirbi, lai padarītu ale. Tagad pētnieki ir atklājuši daudzus ķirbju savienojumus, kas faktiski dziedina!
Divi jo īpaši trigonelīns un nikotīnskābe, uzlabo insulīnu un glikozes līmeni diabēta slimniekiem. Plus bagātīgais antioksidantu saturs, kas pazīstams kā polifenoli, palīdz aizsargāt ādu un acis no kaitīgiem UV stariem, tādējādi aizsargājot pret ādas grumbām un makulas deģenerāciju, kā arī palēninot Alcheimera slimības attīstību.
Un tas vēl nav viss! Ķirbēs ir pilns ar vitamīniem, minerālvielām, kalciju un šķiedrvielām. Viņiem ir zems kaloriju daudzums bez piesātinātiem taukiem vai holesterīna. Ķirbju šķiedra palīdz radīt pilnības sajūtu, kas palīdz zaudēt svaru. Sēklas ir bagātas ar cinku. Bet pats galvenais, šī ķirbju sulu recepte ir briesmīgi garšīga! Pat jūsu bērni to patiks!
Ak, un vēl viens pārsteigums! Ķirbis patiesībā ir oga!
Kas jums būs nepieciešams
Kā to izdarīt
- Nevajag pievienot saldinātājus! Ķiploki (un āboli) nodrošina dabisku saldumu, lai padarītu šo sulu recepti par vienu no visdraudzīgākajām, kādas jūs gribat baudīt!
- Vispirms izmazgājiet ķirbi ārā, jo mēs to izmantosim! Tas ir pareizi, ķirbju ādas sajaukšana ir tikpat svarīga kā gaļas sautēšana, jo āda ir bagāta ar uzturvielām. Tas pats par ābolu.
- Tagad sagrieziet ķirbi vērā gabalos un nometiet tos izejvielas tieši savā sulu spiedes vai smalkmaizītes mašīnā.
- Starp citu, ingvers, krustnagliņas un kanēlis ir arī pildīti ar jaunizveidotiem ārstnieciskajiem īpašībām, tādēļ dzeram - tas ir garšīgs un veselīgs!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 247 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 12 mg |
| Ogļhidrāti | 64 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 3 g |