Šī ir pirmā vasara, ka esmu piederējis saldējuma ražotājam, un es to izmantoju biežāk, nekā es domāju. Tas var likties pārsteidzoši, bet es neesmu normāli saldējums apsēsts. Ak, man patīk tas labi, bet parasti tas ir alkst vafeļu konusa laikā, kad pastaigājat dažos vasaras brīvdienās. Tas nozīmē, ka es, iespējams, esmu ēdījis vairāk saldējuma un vafeļu konusu Mainā nekā manā Ņujorkas mītnes valstī. Tomēr, tāpat kā lielākajai daļai pārtikas produktu, ir kaut kas par mājās, kas padara jūs iemīlēties sastāvdaļu vienkāršībā.
Atkarībā no jūsu saldējuma ražotāja spējas, lielākā daļa saldējuma pamatnes prasa apmēram trīs glāzes piena produktu, un tas parasti ir piena un krējuma kombinācija. Vēlaties to mazāk nobarot? Izmantojiet vairāk piena un mazāk krējuma. Vēlaties to super piemaksu bagāts? Izmanto visu krējumu. Kalorijas malā, mana mīļākā attiecība pēc garšas ir viena tasa piena līdz diviem tasītēm krējuma. Bet šo trešo glāzi var izmantot arī, lai ieviestu dažādus piena aromātus. Esmu nomainījis vienu glāzi krējuma ar vienādu daudzumu krējuma siera, lai katram kalorijam būtu vērts pie siera kūkas garšas.
Bet, izmantojot skābu krējumu vai paniņas, man bija jauna, kamēr es nebaudījos dažus jaunus amatnieka saldumus Fancy Food Show jūnija beigās. Tangs ir absolūti brīnišķīgs, un tas paver pilnīgi jaunu atspirdzināšanas līmeni, kas jau ir atsvaidzinošs.
Es domāju, ka saldējuma saldējums vislabāk atbilst augļu garšvielām, un tas bija diezgan viegli izlemt par sezonas vīģu izmantošanu . Cepot tos, radīja brīnišķīgu garšu un aromātu, un kombinācija ar skābo krējumu bija Debesu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 pintes vīģes
- 1 tase pilnā pienā
- 1 kauss smags krēms
- 1 glāze skābā krējuma
- 3/4 kauss cukura
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/4 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
Pirms uzsildiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
Nomazgājiet vīģes, sagriežot kātiņus un sagriež tos pa pusēm. Uzlieciet uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamenta papīru, un cepiet cepeškrāsnī 20 - 30 minūtes vai līdz vīģi sāk viegli karamelizēt. Ļaujiet nedaudz atdzist un pēc tam pievienot blenderī vai mazā pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Puree līdz parasti gluda.
Lielā bļodā noslaukiet visu pienu, smago krējumu, skābo krējumu, cukuru, vaniļu un sāli, līdz cukurs ir izšķīdis.
Vāra pīrāgs grauzdētos vīģēnus.
Ielieciet maisījumu savā saldējuma ražotājā un ievērojiet ražotāja norādījumus. Pagrieziet 30 minūtes un ievietojiet saldētavā vismaz divas stundas pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 257 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 54 mg |
| Nātrijs | 30 mg |
| Ogļhidrāti | 24 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 3 g |