Kāda jēga?
Manā pagalmā ir cidonijas koks. Tas tika stādīts ilgi, pirms es ierados, un tagad rudenī augļi ir skaisti pilni un dzelteni un bez plankumiem bez pesticīdiem.
Neapstrādāta cidonija nav garšīga. Pavārs ir cits stāsts. Kā gaļas mērce vai ievārījums, tā ir vecā pasaules prieks! Tātad, kāpēc šī sulu recepte, izmantojot rūgtu svaigu augļu? Divi iemesli. Pirmkārt, man patīk izaicinājums radīt lielisku garšas sulu no neiespējami pārtikas produktiem. Es to darīju ar kviešu gurķi un ķiplokiem, tāpēc varbūt varu to darīt ar cidoniju! Otrkārt, šī ir lieliska iespēja uzlādēt karogu par to, cik svarīgi ir izejvielu daudzums mūsu uzturā. Neattīrītie augļi un dārzeņi uzturā nav sastopami nekur citur - ne labākajās piedevās, bet ne pudelēs vai konservētos produktos, pat ne vislabākajā mājās gatavotā maltī. Tiek lēsts, ka, kad mēs ēdam, apstrādājam vai uzglabājam svaigu ēdienu, tiek zaudēti līdz pat 100% fermentu un 50% no fitonetiem .
Labi es izteicu savu viedokli. Tagad parunāsim par cidoniju. Native to minority Asia, cidonija reiz bija populārs auglis, bet mūsdienās ir ieņēmis backseat. Uzskata, ka ir pārāk grūti un pīrāgi ēst neapstrādātu, bet gatavojot, cidons kļūst sarkans, mīkstina un mīlina ar ziedu augļu aromātu. Tiek uzskatīts, ka cidonija, nevis ābols, bija Ēdenes dārza aizliegtais auglis. Grieķu mitoloģija asociē cidonu ar mīlestības dievieti Aphrodītu, un daudzi uzskata, ka Parīzē viņai dāvātais zelta ābols ir cidonija. Vēl viena lieta cidonija ir iet par to, ir daudz dabiskā pektīna, savienojums dažos augļos, kas sabiezē ievārījumus un želejas.
Mīkstais cidonijs ir sapuvis cidonijs, tādēļ iegādājieties tos grūti. Cidoniem jābūt dzelteniem un jūtam smagiem un stingriem bez sasitumiem.
Pētījumu atjauninājums
Kā jūs varat iedomāties, cidonija vēl nav labi izpētīta, taču tradicionālos medicīniskos lietojumos ietilpst pulveris, ekstrakts vai tēja, lai iegūtu gremošanas traucējumus, tostarp sāpes vēderā un zarnās, kā arī caureja. Cidoniju arī lieto klepus.
Uztura bagātinātāji
Cidonija ir zemu kaloriju augļi ar vairāk antioksidantu nekā āboliem vai bumbieriem. Cidonija ir bagāta ar šķiedrvielām, un smilšainās granulas celulozes sastāvā ir saīsinoši savienojumi, kas pazīstami kā catechin un epicatechin, kuri, kā zināms, aizsargā kolu no vēža izraisošiem toksīniem un ķīmiskām vielām. Citi cidoniju savienojumi palīdz mazināt sliktu (ZBL) holesterīna līmeni. Tai ir vairāki fenola savienojumi un ēteriskās eļļas, kas dod cīnītājiem tās unikālo smaržu. Cepta cidons ir lielisks B un C vitamīna avots, kā arī minerālvielu vara, dzelzs, kālija un magnija avots. Kaut arī vēl nav pārliecinoši pētīts, cidoniem, tāpat kā bumbieriem, ir pret alergēnām un pretiekaisuma īpašības.
Kas jums būs nepieciešams
- Panākumi! Tas ir patiešām lielisks degustācijas sulas recepte!
- 1 cidons
- 1 ķiploku svaigu citronu
- 1 apelsīns
- 1
- Apple
- 1 tase svaigu kubiciņu
- Ķirbju
- Dash of
- Kanēlis
Kā to izdarīt
Sula vai cepumi visu cidoniju, ķirbi, citronu un ābolu - ādu, ādu un visu! Man nav sulas vai ķiršu apelsīnu mizas - jūs varat to izdarīt, bet manai gaumei tas ir pārāk rūgts!
-
Smoothies & Sulas
Delicious Sulas recepte ar kurkuma
5 min -
Smoothies & Sulas
Garšīgs pārslas sulu receptes muskuļu relaksācijai
5 min -
Smoothies & Sulas
Sulas un smoothies tīrīšanai un detoksikācijai
-
Smoothies & Sulas
Arbūzu sula receptes Burn Fat
5 min -
Smoothies & Sulas
Dārzeņu sulu receptes labam multivitamīnam
-
Smoothies & Sulas
Delicious Chia sēklu sula Recipe par dabas enerģijas dzērienu
5 min -
Smoothies & Sulas
Delicious sulu un smoothie receptes ar nektarīnu
5 min -
Smoothies & Sulas
Labākais vitamīnu pildīta sula recepte
5 min
-
Smoothies & Sulas
Ķirbju sulu receptes acu un ādas veselībai
-
Smoothies & Sulas
Palīdziet izvairīties no saaukstēšanās un gripa ar šo eļļas siera receptēm
5 min -
Smoothies & Sulas
Ingvers Sulas Receptes kustības slimības un vēža
-
Smoothies & Sulas
Mango sulu receptes cīņā pret vēzi un zaudēt svaru
-
Smoothies & Sulas
Labākais sāls recepte C vitamīnam
5 min -
Smoothies & Sulas
Kokosriekstu sulu receptes, lai apkarotu novecošanu un zaudēt svaru
-
Smoothies & Sulas
Rambutan augļu sulu recepte par sāpju mazināšanu
5 min -
Smoothies & Sulas
Labākais sula un smoothie recepte ar Kohrabi
5 min