Pārsteigts, ka apsveriet neapstrādātus artišokus savā sulā vai ķirbju receptēs? Nu, jūs gatavojaties vēl vairāk pārsteigt ar spēcīgajām slimības apkarošanas vielām artišokiem.
Bet vispirms īsumā apskatīsim aizraujošu vēsturi un jaunāko pētījumu ar artišokiem!
Maza vēsture
Šis briesmīgais ģimenes loceklis ir viegli iebiedējis, bet gandrīz viss artišoks ir ēdams!
Ievērojamā vēsturē artišoki datējami ar Vidusjūru gandrīz pirms 3000 gadiem, no kurienes tie izplatījās uz ziemeļiem uz Itāliju, Spāniju un Franciju, kā arī uz dienvidiem un austrumiem līdz Ziemeļāfrikai un Arābijai.
Artišokus senie romieši un grieķi izmantoja kā pārtiku, gan medicīniskos nolūkos, it īpaši kā afrodiziaku. Senie grieķi uzskatīja, ka artišoks ir radīts, kad Zevs bija sašutumu par skaistu sievieti, kas izjauca viņa uzmanību un pārvērta par dadžu!
18. gadsimta astoņdesmitajos gados tas brīnums, ka pārtika devās ceļā uz ASV, izmantojot Francijas un Spānijas imigrantus.
Jaunākais aizraujošs pētījums!
Pētījumi ir pierādījuši, ka artišoki atvieglo vairākus jautājumus, kas darbojas kā pretsāpju līdzeklis sāpēm, kas saistītas ar gremošanas traucējumiem un skābes refluksu, bet arī artišoki samazina aizcietējumus un kuņģa darbības traucējumus.
Vēl viens pētījums, ko ziņoja Langone Medicīnas centrs Ņujorkas universitātē, parādīja, ka artišoka patēriņš mazina dispepsiju, vēdera uzpūšanos, kuņģa problēmas un caureju.
Pētījumi arī parādīja, ka spēcīgi savienojumi artišokiem ir zemāki slikti (ZBL) holesterīns, vienlaikus paaugstinot labu (ABL) holesterīnu.
Vēl citi pētījumi pierāda, ka artišoki satur vēža novēršanas savienojumus.
Amazing priekšrocības
Ar zemu kaloriju un tauku saturu artišoki ir bagāti ar šķiedrvielām, antioksidantiem, folijskābi, flavonoīdiem, polifenoliem, vitamīniem un minerālvielām.
Artišoku uzturvielu priekšrocības tos uzskata par "pasaules pārtikas produktiem". Vitamīni ietver A, C, E, K, D un plašu B-kompleksu savienojumu klāstu.
Artišokos iegūto minerālvielu bagātība ir no kalcija un dzelzs līdz fosforam, kālijam, mangānam, cinkam, nātrijam un varam.
Pārsteidzoši, artišoki ir viens no augstākajiem antioksidantiem. Faktiski zinātne ir ierindojusi artišokus # 7 starp top 20 pārtikas produktiem, kas nodrošina vislielāko antioksidantu daudzumu!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 Apple
- 2
- Burkāni
- 1/4 glāze kubveida neapstrādātu artišoku
- 3-4 mīlas zaļas lapas, piemēram,
- Kale
- Spināti vai mana mīļākā
- Wheatgrass
- 1-2 ēdamkarotes mīļāko sēklu vai riekstu, piemēram
- Valrieksts
- Ķirbju
- Sezams vai
- Mandeļu
- Par delicious smoothie pievienojiet 1-2 tases jūsu iecienītā piena, piemēram,
- Rīsi
- Mandeļu
- Auzas
- Kokosrieksts vai piena produkti
Kā to izdarīt
- Es bieži pievienoju dažus zaļumus savām receptēm par viņu pārsteidzošo barības vielu palielināšanu. Tomēr tikai dažas lapas, jo tās ir rūgtas, un arī tāpēc, ka pārāk daudzi var izjaukt vēderu.
- Kā jūs redzat iepriekš wheatgrass kā mans mīļākais zaļš, jo tas ir visvairāk barības no visiem zaļumiem. Ieteicamā summa, nevis 3-4 lapas, ir 1 "īkšķa biezums od wheatgrass par katru recepti.
- Es stingri mudinu NO Saldinātājus pat kokteiļiem! Man ir liela bažas par pārmērīgu cukura patēriņu. Neatkarīgi no tā, vai tas ir apstrādāts, vai ir dabiska alternatīva, piemēram, kokosriekstu cukurs vai agaves nektārs, tas joprojām ir cukurs! Lūk, kāpēc esmu nobažījies par to, cik daudz cukura es ēdu!