Svaigi vīģes ir pazīstami, problemātiski trausli. Viegli ēdot tos ķiplokusā sīrupā, jūs pārveidojat garīgās, svaigās vīģes, kas ilgst vienu dienu vai divas dienas sirdīgākos, dziļākos aromatizētos, ilgstošākos ēdienus.
Ņemiet vērā, ka tas ir īpaši jauks veids, kā izmantot svaigas vīģes, jo īpaši brūnas tītara vīģes , jo tās tiek pagatavotas saldā sīrupā. Viņus un to sīrupu pati par sevi pasniedz vai, vēl labāk, pēc manis pazemīgā viedokļa, lieliski iedarbojoties uz saldējumu . Viņi ir arī jauki kopā ar vienkāršiem, nesaldētiem jogurtiem (kā brokastīm vai desertu), kas pārklāti ar auzu pārslu vai citiem karstiem graudaugiem, vai pat ar pankūkām vai vafelēm (man ir zināms, ka nedaudz tos sasmalcina). Šīs sīrupa vārītās vīģes ir arī jaukas kā pavadījums uz gaļu, kas gūst labumu no salda siera, piemēram, cūkas, pīles vai jēra.
Lai iegūtu vairāk jauku vīģu izmantošanas iespēju, skatiet 10 Easy Fig receptes .
Kas jums būs nepieciešams
- 12 svaigi vīģes
- 1/2 glāze cukura
- 1/2 kanēļa nūju
- 2 līdz 3 veselas krustnagliņas (pēc izvēles)
- 2 līdz 3 veselas melnie piparu (pēc izvēles)
- 1 līdz 2 veselas kardamona pākstis (pēc izvēles)
- 2 augļu ogas (pēc izvēles)
- 1/4 tējkarotes svaigi sarīvētu muskatriekstu (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Ievietojiet cukuru un 1 tase ūdens, lai uzkausētu vidējā kastē (tai vajadzētu būt pietiekami lielai, lai notīrītu visus vīģes). Cukura izšķīdināšanai pēc vajadzības samaisiet. Pievienojiet pusi no kanēļa nūjas un visām citām izvēlētajām garšvielām (vai visām no tām!) Un 10 minūtes uzkarsējiet sīrupu.
- Apgrieziet un izņemiet vīģu stublājus; ielieciet vīģes sīrupu. Sēkiet apmēram 5 minūtes. Nepārgatavojiet tos pārāk ilgi vai arī tie pilnībā nokrist.
- Izņemiet vīģes no sīrupa un ļaujiet vīģēm un sīrupu apmēram 15 minūtes atdzist atsevišķi (ja jūs atstājat vīģes, tie mīkstinās un sāks mazliet sabrukt, tādēļ, ja tas izklausās labi, atstāj tos!).
- Pēc tam, kad tas ir nedaudz atdzisis, iesūc sīrupu, atbrīvo garšvielas un pārlej sīrupu atpakaļ uz vīģēm.
Izmantojiet vīģes siltu - viņi šajā vietā ir vai nu saldie, vai uzglabā, pārklāti un atdzesēti līdz apmēram 2 nedēļām (tās var ilgt ilgāk, bet vīģes laika gaitā kļūs mīkstākas un mīkstākas, un tās sāks krities nedaudz pēc tam). Man patīk vīģes ievietot stikla traukā un pārlekt sīrupu pār viņiem, lai tos uzglabātu ledusskapī - tādā veidā es tos var redzēt un atcerēties tos lietot ātrāk, nevis vēlāk!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 263 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 14 mg |
| Ogļhidrāti | 68 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 2 g |