Es to iepriekš teicu. Es mīlu maizi. Es mīlu visu veidu maizi. Es katru dienu to ēdu katru dienu, ja es varētu.
Šovasar apmeklēja dažus dažādus BBQ, un viena lieta, ko es pamanīju, bija tas, ka kukurūzas maize atradās ceļā. Cilvēki mīl kukurūzas maizi. Heck, es mīlu kukurūzas maizi.
Es prātoju, vai kaut ko varētu izdarīt grieķu valodā. Es zinu, ka Grieķijas stilā ir graudzāles maize ar Grieķijas sieru, bet man tikai nevarēja attēlot kukurūzas maizi un sieru, kas strādā kopā.
Tādējādi es nolēmu pievērsties no šīm receptēm un radīt kaut ko nedaudz vairāk saskaņotu ar to, ko mēs uzskatām par tradicionālo kukurūzas maizi.
Viena no pirmajām lietām, ko es gribēju darīt, bija arī mīklas miltu maisījums. Es mīlu mannu un lietoju to manu MOUSSAKA un PASTITSIO topping (bechamel). Man patiešām patīk tā garša.
Grieķu jogurta izmantošana tikai likās kā lieta, ko es daru, un es pamanīju dažas citas receptes grāmatās, ko izmantoja siera kukurūzas maize (es domāju, ka esmu uz pareizā ceļa). Es pievienoju vaniļas salduma pieskārienu (neko pārāk pārspīlējot) un mandeles krampjiem.
Es nekad īsti neredzēju un kukurūzas miltus daudz. Šoreiz es pamanīju, ka šie mazie ēdienreizes plankumi radīja gandrīz sniega izskatu šajā receptē esošajā graudu pārslas - vai kāds to kādreiz to pamanīja?
Lai gan tas ir vārīšanas, ļaujiet sviestam sēžot, lai tas nonāk istabas temperatūrā. Kad maizes maize ir pagatavota, izgrieziet gabalu un novietojiet to savā vietā. Paņemiet istabas temperatūras sviesta skrituļus un notīriet to - novērojiet, ka tā izkausē līdz pilnībai. Enjoy - jūs esat laipni :)
PS Arī gribēju pieminēt: pēc pirmā izstrādājuma saņemšanas citi ir daudz vieglāk noņemt un kalpot. Papildus tam var pasniegt siltu, ja tas netiek pareizi uzglabāts, nākamajā dienā var būt grūti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/3 tase sviesta
- 2 ēd.k. cukura
- 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase nesaldinātas mandeļu pienu
- 1/2 glāzes grieķu jogurts
- 1/4 tējkarotes soda
- 2 olas
- 2/3 tase kukurūzas miltu
- 2/3 tase mannu biezpiena
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 sauss mandeles (bez ādas, sasmalcinātas vai sasmalcinātas)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F
- Mērcēt sviestu vidējā siltumā vidēja izmēra mērcē.
- Kad tas ir izkusis, noņemiet no karstuma un pievienojiet cukuru, vaniļas ekstraktu, pienu un olas. Maisot līdz sajaukumam.
- Pēc tam pievienojiet grieķu jogurtu, un jums var būt nepieciešams maisīt ar noslaucīt, ja tas ir spītīgs vai clumps augšu. Pievieno cepamā soda, kukurūzas miltus, mannas putraines, mandeles un sāli, un samaisa, līdz labi apvieno. Izveido jauku mīklu, nevis plānu vai pārāk biezu. Ja tas notiek, jūs vienmēr varat pievienot nelielu daļu vai atņemt mazliet citu sastāvdaļu.
- Ievietojiet maisījumu 9x9 cepšanas traukā un vienmērīgi sadaliet.
- Cepiet 35 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas atrodas centrā, iztīra.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 345 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 118 mg |
| Nātrijs | 245 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 10 g |