Piena pārtikas aizstājēji

Daudziem no mūsu iecienītākajiem ēdieniem bieži ir piena produkti kā bāze vai štāpeļšķiedras sastāvdaļa. Tātad, ja jūs izņemat piena produktus no savas diētas, vai arī jums ir jāizņem šīs receptes no savas dzīves? Par laimi, nē! Šie noderīgie aizstājēji palīdzēs jums izveidot klasiskās receptes bez piena produktiem, kā arī jaunus un aizraujošus ēdienus, kas satur pienu, krējumu un sviestu.

Ja jūs noņemat soju arī no uztura, jums ir piena aizstājēji , kurus varat iekļaut jūsu ēdiena gatavošanā.

• 01 no 11

  Nomainiet sviests

  Sviestra ir galvenā sastāvdaļa ikdienas ēdiena gatavošanā un cepšanā. Bet tur ir veidi, kā joprojām baudīt ēdienus, kas jums patīk, vienlaikus likvidējot sviestu.

  Kūkas, cepumi, smalkmaizītes, cepumi ... turpinās un turpinās svaiga ceptu produktu, kas izmanto sviestu, saraksts. Jūs joprojām varat izbaudīt šos saldos ēdienus, nesaturot sviestu un pievienojot sviestu aizstājējus, piemēram, sojas margarīnu. Ir gadījumi, kad eļļu var aizstāt arī, bet ir iesaistīti arī papildu paņēmieni.

  Ja jūs gatavojat recepti, kurā tiek pieprasīts sviests, piemēram, mērci vai gaļas vai dārzeņu ēdienu, to vislabāk nomainīt ar mīkstu aromātu, piemēram, rapšu.

• 02 no 11

  Nomainīt paniņas

  Neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat ceptu vistu, mājas ranču mērci vai pūkajām pankūkām, galvenā sastāvdaļa ir paniņas. Jūs varat turpināt gatavot uz paniņas, pamatojoties uz ēdieniem, aizstājot ar kādu no šīm sastāvdaļām:

  • Sojas piens kombinācijā ar ābolu sidra etiķi vai citronu sulu (1 tase ar 1 ēdamkaroti attiecību). Atļauj maisījumu atpūsties ledusskapī 5 minūtes, lai tas būtu pareizi sabiezējis.
  • Vienkāršs sojas jogurts.
  • Sojas skābs krējums, kas sajaukts ar nesaldētu sojas pienu (2 līdz 1 attiecība).

• 03 no 11

  Nomainīt sieru

  Atmest grilētu sieru? Enchiladas? Mac-n-siers? Nevar būt! Lucky mums ir daudz d airy brīvu sieru un vegana siera aizstājēji, no kuriem izvēlēties. Tā kā šajos produktos trūkst elementu, kas palīdz sieram izkausēt un gatavot pienācīgi, vienkāršs mijmaiņas darījums var nedarīt šo triku. Izmēģiniet šos d airy bezmaksas siers receptes, lai nodrošinātu panākumus.

• 04 no 11

  Aizstāt vieglo krēmu

  No makaronu ēdieniem un kartupeļu biezpiena līdz zupām un mērcēm krējums vienmēr pievieno zīdainu tekstūru un gludu apdari. Panākt tādus pašus rezultātus, izmantojot šos piena aizstājējus.

  • Bez piena bez sojas kafijas krēms
  • Sojas piens, kas sajaukts ar izkausētu piena bez sojas margarīnu (4 līdz 1 attiecība)
  • Viss kokosriekstu piens
  • Sojas piens sajauc ar sojas piena pulveri (4 līdz 1 attiecība)

• 05 no 11

  Aizstāt smagos krēmus

  Smagais krēms nav ne tikai būtisks, lai veiktu putukrējumu, bet arī ir galvenā sastāvdaļa saldā krējuma, chowders, paprika un cepumi. Nomainiet smago krēmu ar kādu no šiem aizvietotājiem, un jūs varat turpināt baudīt šos bagātos un atbilstošos ēdienus.

  • Sojas pus-n-puse sajauc ar sojas margarīnu, izkausēto un nesaldēto sojas pienu (1: 1: 2 attiecība)
  • Kokosriekstu krēma

• 06 no 11

  Aizstāt Creme Fraiche

  Creme fraiche ir sabiezēts krēms ar bagātīgu tekstūru un nedaudz garozu garšu. Tas nav vārīts, ja vārīti, tāpēc tas ir ideāls elements pievienot pagatavotām mērcēm vai zupām. Tas ir arī garšīgi pasniegts tāpat kā putukrējums - it īpaši lepnots ar augļu desertiem. Aizvietošana ar vienu no šiem maisījumiem padarīs triks.

  • Sojas skābs krējums, kas apstrādāts ar sojas krējuma sieru (1 līdz 1 attiecība)
  • Vienkāršs sojas jogurts, kas apstrādāts ar sojas krējuma siers (1: 1)
  • E xtra firmas zīda tofu, kas apstrādāts ar sojas jogurtu vai sojas krējumu (2: 1)

• 07 no 11

  Nomainīt pienu

  Piens var būt izšķiroša sastāvdaļa daudzos ēdienreizēs, ko mēs ēdam, kā daļu no olas trauka brokastīm vai bekamelu, lai pievienotu ceptiem makaroniem vakariņām. Tomēr nevajadzētu piešķirt nevienu no tām, izmantojot tādas alternatīvas kā piena pienu, piemēram, sojas, rīsu, kokosriekstu vai riekstu pienu. Jūs pat varat izveidot savu migla pienu .

• 08 no 11

  Nomainiet iztvaicējamo pienu

  Tvertnē izpārdots iztvaicēts piens ir nesaldināts piens, kam ir 60% no noņemtā ūdens. To lieto, lai bagātinātu ēdienus - galvenokārt desertus, bet arī mērces un sautējumus - un piešķir krēmīgu tekstūru. Aizstājiet ar sojas kafijas krēmkrēmu vai vienkāršu sojas jogurtu. Tādā veidā jūs joprojām varat baudīt cepšanu un ēst pīrāgus ar konserviem, saldētiem desertiem, bagātām mērcēm un aromātiskiem ceptiem ēdieniem.

• 09 no 11

  Aizvieto saldinātā kondensētā piena

  Saldināts iebiezināts piens ir būtībā iztvaicēts piens ar pievienotu cukuru. Šo lipīgo un saldo piedevu bieži lieto, lai izveidotu īslaicīgus desertus, piemēram, saldējumu ar 2 sastāvdaļām un vienkāršu šokolādes mērci. Jūs tomēr varat veikt lickety split traktēti, izmantojot šos aizstājējus.

  • Sojas piena pulveris sajauc ar cukuru, kas apsildīts pārāk zemu siltumu, ar sojas kafijas krējuma un sojas pienu. (1 tase uz 2/3 tase uz 1/2 tase un 1/2 tase). Silda, pastāvīgi maisot, līdz tā sabiezē un gluda.
  • Vaniļas sojas saldējums, izkusis pār mazu siltumu ar sojas piena pulveri, līdz nedaudz sabiezē (8: 1).

• 10 no 11

  Aizvietojiet skābu krējumu

  Daži no mums pat nevar domāt par meksikāņu ēdieniem bez skābo krējumu. Vai arī jūs, iespējams, pamedzat savu vecmāmiņas skābā krējuma kafijas kūku katru gadu brīvdienām. Nav nepieciešams grāvēt šos ieradumus - šeit ir daži ierosināti aizvietojumi vai arī jūs pat varat izveidot savu piena bez skābo krējumu.

  • Sojas krējums
  • Sojas jogurts sajauc ar sojas piena pulveri un sāli pēc garšas (1 tase ar 1 ēdamkarote)
  • E xtra firmas zīda tofu sajauc vai apstrādā ar ābolu sidra etiķi vai citronu sulu (1 tase ar 1 ēdamkarote)

• 11 no 11

  Nomainīt Ghee

  Ja jūs esat indiešu virtuves ventilators, tad jūs, iespējams, iepazinušies ar ghee - sviestu, kas ir izkusis un pēc tam sajauc, lai piena cietes sāktu brūnot, un paskaidrojošais sviests uzņem karameļu līdzīgu garšu. Ghee piedāvā augstu smēķēšanas vietu un ilgu glabāšanas laiku, padarot to ideāli piemērotu karijam. Attiecībā uz receptēm, kas aicina uz ghee aizstājēju, izkausēts sojas margarīns vai rapšu eļļa.