Garšvielu jogurtu mērci satverti grauzdēti bietes, kas tiek izspiesti, radot salātus ar ārpus pasaules garšu. Viens no attēliem tika izgatavots ar mīkstākām rozā svītrām bietēm, taču zinu, ka, ja jūs ēdat šo ēdienu ar sarkanām bietēm, rezultāts ir gaiši rozā salāti, kas ir ļoti jauki. Apbrīnojams pat. Nopietni, neļaujiet krāsai likt jums off, šis vienkāršais salāti ir pārsteidzoši salds un garlicky tajā pašā laikā. Tas ir lieliski kopā ar vienkāršu grilētu ēdienu vai daudziem Vidusjūras ēdieniem.
Jūs varat arī izmantot šo ēdienu kā mērcēt ar grauzdētām pitas šķeldām, krekeri vai neapstrādātas veggies. Pēc šokēšanas par to, kas padara to, ko viņi ēd, tik ļoti garšīgi nolietojas, jūs saņemsiet tik daudz komplimentu!
Kas jums būs nepieciešams
- 4 vidēja
- bietes
- 1 tējkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 ķiploku krustnagliņas
- 1/2 tējkarotes smalkas jūras sāls, plus vairāk pēc garšas
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- 2 tases grieķu stila, aitas piena vai cita bieza jogurta
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas (pēc izvēles)
- Dilles pēc garšas (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Apgrieziet bietes un novietojiet tos uz liela alumīnija folijas gabala. Toss bietes ar eļļu, pārklāj tos ar foliju un aizzīmogo tos iepakojumā. Ievietojiet iepakojumu uz cepešpannas un pagatavojiet, līdz cukurbietes ir maigi, pieberot ar dakšiņu, apmēram 30 minūtes (lielāka vai vecāka bietes var aizņemt ievērojami ilgāk, līdz 1 stundai). Ļaujiet bietēm sēdēt, līdz tās ir pietiekami atdzist, lai tās varētu rīkoties, bet joprojām ir siltas, apmēram 20 minūtes. (Lai iegūtu sīkāku informāciju, skatiet sadaļu Cāļu bietes .)
- Tikmēr mizu un želejiet ķiplokus. Vidējā traukā sāli ieberiet malto ķiploku. Samaisiet citronu sulu. Pievienojiet jogurtu un samaisiet, lai kārtīgi savienotu. Izbaudiet un pielāgojiet sāls un / vai citronu sulas daudzumu pēc garšas.
- Nogrieziet bietes (ādām jābūt viegli noslīdētām, ja vēlaties izvairīties no krāsotām rokām, pārliecinieties, lai nesatītu pāris lateksa vai gumijas cimdus). Lielajā bļodiņā mizotie bietes tiek sasmalcinātas lielā rīveņā (to var izdarīt arī pārtikas pārstrādes uzņēmumā, pievienojot režģa disku).
- Maisojiet rīvētās bietes jogurta maisījumā. Ja vēlaties, sajauciet ar pipariem un papildu sāli. Pievienojiet sasmalcinātu dillu, ja jūs to lietojat, un / vai pasniedziet salātus, kas papildināti ar dillēm. Pasniedziet salātus istabas temperatūrā.
Uzglabājiet, pārklājiet un atdzesējiet līdz 1 dienai. Tas saglabāsies ilgāk, taču to zina, jo salāti satur neapstrādātus ķiplokus, un tā garša pastiprinās un var kļūt nedaudz karstāka vai pat rūgta degustācija, jo tā atrodas ļoti ilgi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 30 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 3 mg |
| Nātrijs | 76 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |