5 Āfrikas receptes, kas jums jāmēģina

Āfrika, kā mēs to zinām, ir tik daudzveidīgs reģions, un tā ēdienam ir tik daudz potenciāla; tomēr joprojām ir lielā mērā nezināma. Cerams, ka ar interneta pasaulei strauji mainoties ar Āfrikas emuāru autori. Tas ir lieliski!

• 01 no 05

  Bobotie

  Šis krītošais mince ansamblis ir Dienvidāfrikas nacionālais ēdiens. Tas ir salds kā augļu ievārījuma vai čutnija un rozīņu, aromātisku un pikantu rezultāts. Tas parasti tiek pasniegts ar dzelteniem pikantiem rīsiem, taču tas būtu ļoti labi ar makaronu vai kartupeļiem.

• 02 no 05

  Doro Wat

  Tu ēdēji ēd? Patiesībā, precīzi, tas ir wat. Vats ir Etiopijas sīpolu un berberu garšvielu saturošais sautējums. Eritrejā šis ēdiens ir pazīstams kā tsebhi dorho.

• 03 no 05

  Sadza

  Sadza ir Āfrikas galvenā ēstāle . Citi nosaukumi var būt citi vārdi, piemēram, ugali, nshima, pap un faleche. Tomēr tas, kas padara to par mieru ķēniņu, ir sautējums, mērce vai zupa, kas tiek pasniegta līdzās tam. Tas parasti tiek sapulcināts ar gaļu un mērci vai sautējumu, kā arī zaļumiem vai spinātiem. Attēlā redzams sadza, vēršu sautējums un saltināti spināti, un ēšana ar rokām ir pirkstu licking, ir jābauda pieredze.

• 04 no 05

  Chermoula Chermoula ir marokāņu pastas vai marinādes, ko izmanto zivju, vistas vai gaļas ēdienu gatavošanā. Izpildiet saiti, lai izmēģinātu vienkāršu zivju ēdienu, izmantojot chermoula pastas.

• 05 no 05

  Pilau Recipe

  Pilau rīsi ir smaržīgi pārsteidzošie Austrumāfrikas rīsi ar Indijas ietekmi caur garšvielām. Ar gadsimtiem ilgo tirdzniecību ar austrumiem pilau ir kļuvusi par tradicionālo Tanzānijas un Zanzibāras ēdienu izvēli.