Želatīna salāti vai "saltinātas" salāti ir neatņemama daļa no Dienvidu brīvdienu izvēlnes. Šis melleņu salāti ir pagatavoti ar skābo krējumu un krējuma sieru. Šajā salāti izmanto izceptus konservētus mellenes, bet tā vietā varat brīvi izmantot saldētas savvaļas mellenes. Varat arī izmantot melno aveņu vai melno ķiršu.
Melleņu salāti ir jauka pārmaiņa salīdzinājumā ar dzērveņu salātiem vai citiem salātu veidiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 can (8 unces) saberzti ananāsi sulā
- 2 iepakojumi (6 unces) kazenes želatīns (vai melnais ķirsis vai melnais avenes)
- 3 tases ūdens (ar viršanas temperatūru)
- 1 can (5 unces) mellenes (drenēta)
- 1 tase (8 unces) krējuma
- 1 iepakojums (8 unces) krējuma siers ( mīkstināts )
- 1/2 glāze cukura
- Garnējiet: sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu
Kā to izdarīt
- Ananāsu iztukšošana; rezerves sula.
- Želatīns izšķīdina verdošā ūdenī; samaisiet rezervētos ananāsu sula. Atdzesējiet, līdz nedaudz iestatījāt, par nepārspētu olu baltuma konsistenci.
- Samaisiet ananāsus un mellenes. Ielejiet 9 1/2 x 6 x 2 collu pannā; atdzesē līdz firmai.
- Bļodiņā apvienojiet skābo krējumu, krējuma siers un cukuru; labi samaisa, līdz gluda un labi sajaukta. Izkaisiet pa melleņu salātiem un pēc tam ar sasmalcinātiem pekanriekstiem vai valriekstiem.
Receptes padomi
- Pirms pievienošanas pārklājiet rūpīgi atdzesējiet želatīna slāni.
- Melleņu salāti jāizgatavo un atdzesē vismaz 3-4 stundas pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 300 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 46 mg |
| Nātrijs | 142 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 21 g |