Šos dzērveņu salātus jūs atradīsiet daudzās Pateicības dienas izvēlnēs visā Dienvidamerikā. Želatīna salāti tiek gatavoti ar dzērveņu aromātu želatīna slāni, piepildīta ar pūkains, viegli saldinātā krējuma siers un putukrējumu slānis. Ja jums patīk nesaldināts pārklājums, izlaidiet cukuru.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liela vai 2 mazu iepakojumu (kopā 6 unces) ķiršu vai aveņu aromātu želatīnu
- 2 tases verdoša ūdens, dalīts
- 1 can (14 unces) visu dzērveņu mērci (vai apmēram 2 tases
- mājās )
- 1 can (14 unces) želejveida dzērveņu mērci
- 1/4 glāzes citronu sulas
- 8 unces
- krējuma siers, mīkstināts
- 1/4 tējkarotes pulverveida cukurs, pēc izvēles
- 1 glāze smagā pīlinga krējuma
- 1/2 tase sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu
Kā to izdarīt
- Viegli eļļojiet 9 collu kvadrātveida pannu vai izsmidziniet ar nonstick vārīšanas aerosolu.
- Želatīna pulveris ievieto vidējā traukā. Pievieno 1 tasi verdoša ūdens un līdz izšķīdina maisa. Pievieno atlikušo ūdeni un ķiploku mērci un dzērveņu mērci. Maisa, līdz labi sajauc. Ielieciet maisījumu sagatavotajā pannā. Nosedziet ar plastmasas aploksni un atdzesējiet 1 līdz 2 stundas, līdz tā ir nostiprināta.
- Miksēšanas traukā, uzpūš krējuma sieru ar pulverveida cukuru (ja to izmanto), līdz tas ir pūkains. Citā bļodā uzpūšot saldo krējumu, līdz veidojas stīvs virsotnes. Ar mazu ātrumu sajaucot maisījumu, aptuveni 50% putukrāsas sajauciet krējuma siera maisījumu. Ar lāpstiņu salieciet atlikušo putukrējumu krējuma siera maisījumā.
- Izklājiet krējuma siera maisījumu pa dzesināto dzērveņu želatīna maisījumu. Apkaisīt ar riekstiem.
- Pārklājiet un atdzesējiet 2 stundas pirms pasniegšanas.
- Kalpot, sagriež kvadrātā un paceliet ar elastīgu lāpstiņu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 262 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 48 mg |
| Nātrijs | 91 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 13 g |