Es uzskatu, ka šī Wassail recepte ir tradicionālāka par ruma un alus versiju (tālāk), un tā ir viena no divām, ko es personīgi dodu. Šī tradicionālā atvaļinājuma perforējuma versija ir putojoša un ir jauka pieskāriena siltajam dzērienam.
Vasass ir izmantots gadsimtiem ilgi dažādās formās, jo tas ir iepriecinošs, kādas ģimenes kalniņiem un citiem apmeklētājiem kalpos Ziemassvētku sezonā. Tradicionāli, gatavojoties mājām, lai apmeklētu, piemēram, tas ir pazīstams kā wassailing un grupas bieži pavadīja visu dienu vai vakaru, veicot kārtās.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase
- brendijs
- 2 pudeles
- sausais šerijs
- 1 tasi ūdens
- 1 glāze cukura
- 3 olu dzeltenumi
- 6 olu baltumi
- 1/4 tējk. muskatrieksts
- 1/4 tējk.
- ingvera
- 1/4 tējk.
- kardamons
- Krustnagliņas
- Kanēļa nūjas
- Ābolu šķēles
Kā to izdarīt
- Ievietojiet ūdeni un garšvielas kastē.
- Uzkarsējiet 10 minūtes, neļaujot tai sasniegt vārīšanās laiku un laiku pa laikam maisot.
- Pievienojiet ķirni un cukuru un turpiniet žāvēt un maisīt dažas minūtes.
- Noņemiet no karstuma.
- Sakuliet olu baltumu un dzeltenumus atsevišķi.
- Samaisiet šerijas maisījumu un olu dzeltenumus kopā karstumizturīgā perforatorā vai traukā.
- Pievienojiet brendiju.
- Vistas olu baltumus līdz putas.
- Pavadiet perforatoru ar ābolu vai citiem augļu šķēlēs.
Wassail recepte ar rumu un alu
Vassailam ir daudz recepšu (tradicionāls perforators, kas tiek piedāvāts apmeklētājiem un carolers svētku laikā), katra variācija, kas ir pielāgota gadu gaitā. Sastāvdaļas atšķiras, izmantojot dažādus alkoholiskos dzērienus un veidu vīnu, tostarp brendiju, šeriju, ostu, daži izlaiž alu, un daudzi izmanto ābolu sidru kā pamatu.
Lielākā daļa no šiem vazelēm ir ļoti garšīgi, un to izmantošana paliek pēc personiskās izvēles. Jo īpaši tas atbilst lagram ar ievērojamu ruma daudzumu, salīdzinot ar lielāko daļu, un tas ir lielisks brīvdienu perforators .
Sastāvdaļas
- 2 kvartes lager alus
- 1 kvarts rums
- 5 unces vienkāršs sīrups
- 3 unces citronu sulas
- 1 tējkarote rīvētu muskatriekstu
- 1 tējkarote rīvētu ingveru
- Augļu šķēles garšai
Sagatavošana
- Ielejiet alu, vienkāršu sīrupu, citronu sulu, muskatriekstu un ingveru lielā kafijas kannā.
- Gaidiet apmēram 10 minūtes ar zemu karstumu, laiku pa laikam samaisot un rūpējoties, lai tā nevārītos.
- Pievieno rumu un maisa.
- Novietojiet augļu šķēles (ti, ābolu, citronu, apelsīnu) karstumizturīgā perforatorā vai bļodiņā.
- Ielieciet siltu šķidrumu sagatavotajā traukā.
- Kausi uz perforatoru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 132 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 52 mg |
| Nātrijs | 50 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |