01 no 07
Ekstrahējot sēklas no granātābāna
Sean Timberlake Daudzas saglabājošas receptes, piemēram, šīs mazās partijas granātābolu ievārījums, prasa svaigu sulu vai sēklas no granātābāna. Ja jūs nezināt, kā rīkoties ar šo augļu, šeit ir daži padomi par to, kā vislabāk atvērt granātu, ekstrahēt sēklas un saņemt svaigi spiestas sulas neatkarīgi no tā, kā vēlaties tos izmantot .
Vispirms vispirms: valkājiet priekšautu. Neatkarīgi no tā, cik kārtībā jūs mēģināt būt, granātāboli izsmidzina kādu sulu, un tas viss plūst.
02 no 07
Cut Atvērt granātu
Sean Timberlake Ar asu šķipsnu nazi nogrieziet granātābolu virs galu, tiklīdz sēklas varēsiet redzēt. Tajā brīdī, kad membrānas šķērso ādu, izmantojiet nazi, lai noķertu ādu visu līdz apakšai. Izgriezt tikai pietiekami dziļi, lai sasniegtu biezu ādu; negrieziet augļus.
03 no 07
Pry Atveriet Granātābolu
Sean Timberlake Kad esat aplēmogojies granātābolu apkārt, uzmanīgi velciet to atsevišķi segmentos. Augļiem vajadzētu atvērt diezgan viegli, atklājot sēklas klasteros.
04 no 07
Noņemiet sēklas
Sean Timberlake Piepildiet lielu bļodu ar ūdeni. Ielieciet katru iedaļu un maigi noslaukiet sēklas ar īkšķiem, lai tās noņemtu no ādām. Viņiem vajadzētu atnākt prom viegli.
To darot ūdenī, tiek izmantoti divi mērķi: tas samazina sulas daudzumu, kas skalosi apkārt un atvieglo sēklu atdalīšanu. Pēc tam, kad piebāzts, smagās sēklas iztecēs bļodas apakšā, un miza un membrānas peld līdz augšai, lai tos varētu viegli noņemt un atbrīvoties. Sēklas tagad var nosusināt un izmantot pēc vajadzības.
05 no 07
Pēriens
Sean Timberlake Daži cilvēki iesaka alternatīvu metodi, iekļaujot granātābolu griešanu pusi, un ar koka karoti slīpējot ādu aizmugurē. Tomēr es uzskatu, ka šī metode ir dziļi neefektīva un ļoti netīra.
06 no 07
Sēklu sulas
Sean Timberlake Kad esat noņēmis sēklas no granātābolu, jūs varat to sula sagriezt, piepildot lielu rāvējslēdzēju ar apmēram 1/3 pilnas, un pēc tam uzmanīgi sasmalcinot tos ar gaļas pūderi, rullīti vai citu smagu priekšmetu. Centieties nesagrauj faktiskās sēklas pārāk daudz, jo tās var piešķirt rūgtu garšu.
07 no 07
Visu granātābolu sulas pagatavošana
Sean Timberlake Ja jūs vēlaties tikai sulu pirmajā vietā, jūs varat arī sula granātābolu veselu, ja tas ir ļoti nogatavojies un kažokādas plaisas nav. Vienkārši velciet augļus stingri, bet maigi zem plaukstām uz cietas virsmas, piemēram, countertop. Pagrieziet granātābolu, pieliekot vienmērīgu spiedienu uz visām pusēm, līdz tas ir pilnīgi izliekts un mīksts. Tad jūs varat nospiest caurumu vienā pusē un izspiest sulu.
Vienam lielam, nogatavojušam granātātai vajadzētu dot apmēram 1/2 tase sulas.