Marokas Goribas Cookie Receptes

Ghoriba (vai ghriba ) attiecas uz daudziem Marokas cepumiem, kurus parasti veido melnā mīkla uz bumbu. Daži no tiem ir dzeltens, piemēram, makaronu, bet citi ir konditorejas izstrādājumi.

Sīkfailu mīklu var apstrādāt dažādos veidos. Dažreiz bumbiņas pirms cepšanas ir nedaudz saplacinātas, citreiz bumbiņas tiek atstātas kā tādas, vai tās tiek piespiesti speciāli veidotiem ghoriba cepšanas pannām, kas veido konviku , nevis plakanu dibenu.

Goribas bieži sportiski raksturo plaisas pāri savas virsmas. Dažus pavārus un sīkfailu cienītājus ļoti iecienījuši sašķelti augļi , kurus dažkārt dēvē par bahlām . Dažas receptes liecina, ka plaisas vislabāk var panākt, ievietojot sīkdatnes zem augšējā sildīšanas elementa vai broileriem uz dažām minūtēm, līdz mīklas bumbiņas rada plaisas, pēc tam pārvietojot sīkdatnes uz parasto stāvokli iepriekš uzkarsētā krāsnī, lai pabeigtu cepšanu ar zemāko sildelements.

Zemāk ir aprakstīts ghoriba receptes, kas publicētas šajā vietnē.

• 01 no 11

  Ghoriba Bahla ar rīvētu sezamu un mandelēm

  Šīs marokāņu garengraudu cepumi ar grauzdētām sezama sēklām veido vēlamo krekinga virsmu. Viņi ir ģimenes mīļākie un ļoti viegli izdarāmi. Lai iegūtu autentisku rezultātu, noteikti izmantojiet neapstrādātas zelta sezama sēklas.

• 02 no 11

  Goriba ar kokosriekstu

  Ghoribas ar kokosriekstiem ir garšīgi marokāņu makaroni ar kraukšķīgu garozu. Šajā tradicionālajā receptē tiek izmantota manna, kas lieliski papildina kokosriekstu garšu un tekstūru.

• 03 no 11

  Goriba ar valriekstiem

  Šo sīkfailu faktūra ir līdzīga makaroniem ar kraukšķīgu garozu un košļājamu interjeru. Bagātināti ar valriekstu aromātu, tie ir viegli sagatavojami un labi uzglabāti.

• 04 no 11

  Goriba ar mandelēm

  Šī recepte ir par klasisko Marokas mandeļu ghoriba vai košļājamo makaronu tipa sīkfailu. Instrukcijās tiek prasīts noņemt balinātas mandeles ar gaļas mašīnām, lai iegūtu mitru mandeļu pastas. Ja jums nav dzirnaviņas, pēc iespējas smalki apstrādājiet mandeles ar pārtikas pārstrādātāju.

• 05 no 11

  Semolina Ghoribas

  Smalkā manna nodrošina klasisko tekstūru ar šīm tradicionālajām Marokas sīkdatnēm. Apelsīnu ziedu ūdens un vaniļas (vai citronu ziede) pievieno aromātu.

• 06 no 11

  Chewy Chocolate Ghoribas ar tumšo kakao

  Dziļās šokolādes cukura sīkdatnes ar kraukšķīgu garoziņu un košļājamu interjeru. Cukura garnīrs papildina bagātīgas kakao garšas tekstūru un bezmaksas saldumu.

• 07 no 11

  Divkāršā šokolāde Goribas

  Kraukšķīga, garengraudu gaļas tekstūra ar tumšo kakao pulveri un sasmalcinātu tumšo šokolādi. Padariet tos mazu, lai tējas laika plūsmas vai lielākas pēcpusdienas uzkodas.

• 08 no 11

  Goriobs ar medu

  Šie vienkāršie tējas mīļie produkti tiek aromatizēti ar medu un citrona miziņu. Viņi ātri un vienkārši var ātri izdarīt neparedzētu uzņēmumu vai pēcdzemdību uzkodu.

• 09 no 11

  Kanēlis Goribas

  Mīklai nevajadzētu atdzist laiku, lai viegli pagatavotu kanēļa cepumus. Cep tos, kamēr tie nav tik krāsaini, ka ķēvējama sīkdatne, vai līdz zeltainai kraukšķīgai, izkausētai mutē tekstūrai.

• 10 no 11

  Goriobas ar sagrieztajām mandelēm

  Tradicionālā marokāņu mandeļu ghoriba variācija sastāv no grieztiem mandeļu garšām un vienkāršā sīrupa glazūra.

• 11 no 11

  Goribas ar iztvaicētu pienu (Lait Concentré)

  Mīkstas tekstūras sīkdatne, aromatizēta ar citronu miziņu un vaniļu. Jūs varat pātagu tos uzreiz, bet tie ir vislabāk, ja tiem ļauj atpūsties nakti, lai attīstītu bagātāku garšu un maigāku tekstūru.