Granātāboli tiek uzskatīti par Rosh Hashana labvēlīgu pārtiku , un mēs izveidojām šo viegli sagatavojamo Cepto granātābolu cāļu ar prātu. Bet granātābolu sula, kas pievieno sulīgu sulaini pikantā marinādē, ir pieejama daudzos lielveikalos visu gadu, tāpēc tā ir lieliska izvēle arī visu gadu, ja tā ir Šabats vai brīvdienu ēdieni. Ja jūs gatavojat pūlī, recepte ir viegli dubultojies.
Padomi: Kad svaigie granātāboli ir sezonas laikā, izmantojiet arilus, piemēram, sēklas, kā rotājumus svētku prezentācijai. (Šīs soli-pa-solim instrukcijas palīdzēs jums atvērt un sēklas granātāža ar vieglumu!)
Ir viegli izdarīt granātābolu samazināšanu, lai papildinātu vistu: vienkārši divkāršojiet marinādi, bet rezervējiet pusi maisījuma, nevis ielejiet to visai vistām. Novietojiet rezervēto marinādi nelielā kastroņa pilīņā un uzkarsējiet, līdz tā samazinās un sabiezēsies, lai pārklātu karoti galu. Slaukiet vistas gaļu tieši pirms pasniegšanas.
Padarīt to ēdienu: dārgakmeņu granātābolu sēklas prasa tikpat dinamiskas pavadas. Sāciet ar šo grauzdēto burkānu, ābolu un seleriju zupa bez piena produktiem. Vistu sagrieziet kopā ar zaļajām pupiņām ar pekanriekstiem un datuma sīrupu un zobu garšaugu salāti ar garšvielām grauzdētām zirnīšiem un ziedkāpostiem . Pabeidziet maltīti ar sezonas ābolu un kaltētu ķiršu kraukšķīgumu .
Kas jums būs nepieciešams
- 2-1 / 2 līdz 3 mārciņas (apmēram 1 līdz 1-1 / 4 kg.) Bez kauliem, bez ādas, vistas krūtiņas
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 3 ķiploku krustnagliņas, mizoti un plāni sagriezti
- 1/2 tējkarotes ingvera
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1 glāze (235 ml) granātābolu sulas
- 1 liepas sula
- 2 ēdamkarotes tamari vai sojas mērci
- 2 ēdamkarotes tīrs kļavu sīrups
- 1/4 tase (45 g.) Granātābolu sēklas (pēc izvēles, lai pagatavotu)
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F (205 C). Novietojiet vistas krūtiņas pietiekami lielā cepšanas traukā, lai tos turētu vienā kārtā, un vāra ar olīveļļu. Vistas vienmērīgi uzliek ar sagrieztiem ķiplokiem un apkaisa ar ingveru un kanēli. Atlikt malā.
2. Stikla mērcē vai mazā traukā kopā ar granātābolu sulu, laima sulu, sojas mērci un kļavu sīrupu. Pārlej vistu.
3. Uzlieciet cepšanas trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 25 līdz 35 minūtes, periodiski atkaulojot, līdz vāra tiek pagatavota, sulas paliek dzidras, un gaļa reģistrē iekšējo temperatūru 165 F (75 C) uz tūlītējas nolasīšanas termometra . (Ņemiet vērā, ka gatavošanas laiks mainīsies atkarībā no vistas krūšu izmēra, bet biezākiem gabaliem būs nepieciešams vairāk gatavošanas).
4. Pārnest vistu uz apkalpojošo šķīvi un, ja to lieto, pagatavo ar granātābolu sēklām. Veltīt ar pannu sulu vai granātābolu samazināšanu (skatīt padomus iepriekš). Izbaudi!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 612 |
| Kopējais tauku saturs | 33 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 174 mg |
| Nātrijs | 486 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 57 g |