Taizemes ēdieni tiek glabāti vienkāršā veidā ar minimālu sastāvdaļu sarakstu, taču ēdiena garša ir tik izsmalcināta. Jūs atradīsiet to pašu, lai būtu taisnība, izmantojot šo vienkāršo taju citronzāles vistas recepti. Neļaujiet sevi apmānīt ar sastāvdaļu vienkāršību - kad tie tiek salikti kopā, rezultāti ir tik garšīgi. Šī recepte ir iegūta no maniem piedzīvojumiem, kuri runā ar Taizemes ielu pavariem un skatās to, ko viņi dara - vienīgā atšķirība ir tā, ka vistas gaļa tiek cepta vietā, nevis grilēta vai sajaukta. Man patīk padarīt šo ēdienu ar ceturtdaļas vistas gabaliņiem, bet augšstilbiem un pat vistas krūtiņām labi strādāt (noteikti atstājiet ādu, lai iegūtu labākos rezultātus). Brīnišķīgi ar rīsiem vai pat kartupeļiem, ja jums nav prātā nedaudz Austrumu-Rietumu uz jūsu galda. IZBAUDI!
Kas jums būs nepieciešams
- 4 ceturkšņu cāļu gabaliņi (vai 1 mazu veselu vistu)
- 2 stubi
- citronzāle
- 1/4 glāze sīpola (smalki sagriezta)
- 4 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1 sarkano čili (maltas vai līdz 1/2 tējkarotes čili pārslu)
- 3 ēdamkarotes
- zivju mērce
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 ēdamkarote brūna cukura
- 1/2 var biezs kokosriekstu piens
Kā to izdarīt
- Viegli sagrieziet citronzāli un pēc tam sasmalciniet to tikpat smalki kā jūs varat (vai arī varat izmantot pārtikas pārstrādātāju vai smalcinātāju malšanas daļai). Arī nogrieziet sīpolus, ķiplokus un čili.
- Uzlieciet vistas gaļas ceptuvi vai plakanu cepšanas pannu un iztīrīt šos augus visā ādā, no visām pusēm. Apkaisiet ar sāli un pipariem viegli.
- Pārklājiet un atstājiet ledusskapī, lai marinētu vismaz 1/2 stundas vai līdz 6 stundām.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Apvienojiet zivju mērci, sojas mērci, brūnā cukura un kokosriekstu pienu. Maisot kopā, līdz cukurs ir izšķīdis.
- Nosusiniet to pār vistas gaļu, pagriežot piesātinātā stāvoklī. Mēģiniet iegūt pēc iespējas vairāk zāļu, cik iespējams, uz ādas virsmas.
- Pievienojiet 1/4 glāzi ūdens krūzītājam / pannām vistas gaļā un ap to.
- Pārklājiet un uzstādiet cepeškrāsns vidū 45 minūtes vistas gabaliņos vai 1 stundu visai vistas gaļai.
- Noņemiet vāku un cepiet vēl 15-20 minūtes vai līdz vistas ir zeltaini brūnas (cepšanas laiks visai vistas gaļai var būt garāks).
- Augšā ar šķēlītēm svaigas kaļķa un čili, ja vēlaties, vai vienkārši kalpot kā ir. Papildiniet ar daudziem taju jasmīns rīsiem pusē un priecājieties!
Lieliski sānu ēdieni: šo ēdienu labi ieskauj kaut kas kraukšķīgs un zaļš. Taizemē tas būtu tikpat vienkāršs kā svaigu gurķu šķēles, kas dekorētas katras plāksnes sānos. Vai arī, lai brīnišķīgi Taizemes salāti, kas labi atbilst šai ēdienam, izmēģinātu šo vienkāršo taju grezno zaļo salātu ar kokosriekstu mērci vai, ja jums ir vairāk laika, šo taju gurķu salātu , kuru esmu atzinusi par ļoti populāru viesiem. Ceru, ka jūs izbaudīsiet ansambli tik daudz kā mēs!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 530 |
| Kopējais tauku saturs | 32 g |
| Piesātinātie tauki | 18 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 105 mg |
| Nātrijs | 1,648 mg |
| Ogļhidrāti | 24 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 38 g |