Kraukšķīgie cepti okra ir tāds prieks. Nedaudz Cayenne aromatizē kukurūzas pārklājumu šajā cepta okra recepti.
Pat ja jūs neesat okra ventilators vai tekstūra ir izslēgta, jūs vienkārši varētu patikt cepta okra. Kad okra ir dziļi cepta, kaunaina gļotains faktūra pazūd. Tas labi atbilst jebkurai labai dienvidu maltītei. Cepiet kādu okra, lai ietu ar savu Jaungada vakariņām vai svētku maltīti. Tas būs instant hit!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs svaiga okra
- 2 lielas olas
- 4 līdz 6 paneļi karstā piparu mērcē
- 1 glāze kukurūzas milti
- 1/2 tējkarotes sāls
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes zemes cayenne pipari
- augu eļļa (cepšanai)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 200 F
- Novietojiet plauktu lielā cepšanas pannā un novietojiet malā.
- Nomazgājiet okra un rūpīgi iztukšojiet.
- Nogrieziet okra stumbra galus un pēc tam grieziet pākstis uz 1/2 collu kārtu.
- Sildiet eļļu dziļajā fritē vai dziļā smagā katlā no 370 F līdz 375 F
- Vidējā traukā, kopā ar olām un karstu mērci; pievieno okra un maisa, lai rūpīgi kārtotu visus gabaliņus.
- Ja sekls ēdiens, izmantojiet kukurūzas miltus, sāli un kajenna piparus.
- Kukurūzas miltu maisiņā iemērciet okra gabaliņus, lai labi pārklātu.
- Kad eļļa nonāk temperatūrā, apcep okra partijās līdz zeltaini brūnai, apmēram 4 līdz 6 minūtes katrai partijai.
- Īsi iztukšojiet okra uz papīra dvieļiem. Iztīrīto okra novieto uz plaukta cepšanas pannā un ievieto iepriekš uzkarsētā 200 F krāsnī, lai saglabātu siltu laiku, kamēr jūs gatavojat nākamās partijas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 231 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 226 mg |
| Nātrijs | 134 mg |
| Ogļhidrāti | 31 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 12 g |