Šī vienkāršā kukurūzas recepte tiek pagatavota ar svaigu vai saldētu kukurūzas graudu, sarkano papriku, zaļo ziedu papriku, sīpolu un citu garšvielu piedevu.
Ja jums patīk nedaudz vairāk siltuma, jūtieties brīvi pievienot svaigas vieglas vai karstas čili pipari uz kastrolītis kopā ar papriku un sīpoliem. Ja pievienojat kukurūzu, pievienojiet karekonu pipari.
Tas padara garšīgu trauku, un tas ir lielisks recepte, ko izmantot ar svaigu kukurūzu. Skatiet padomus un variācijas, kā ātri iemācīt svaigu kukurūzu no grābekļa.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases svaigi * vai saldēti kukurūzas graudi, atkausēti (apmēram 6 kukurūzas ausis)
- 1/4 tase sviesta
- 1/2 tase sasmalcinātu zaļo papriku
- 1/2 tase sagrieztu sarkano papriku
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 1 tējkarote kosher sāls
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas pētersīļi
Kā to izdarīt
- Lielā pankūkles kausā sviestā. Pievienojiet sarkanos un zaļus papriku un sīpolus; sautē 3 līdz 4 minūtes vai līdz sīpols ir caurspīdīgs.
- Pievienojiet svaigus vai saldētus atkausētus kukurūzas graudus, sāli un maltu melnie pipari.
- Pagatavojiet, maisot, 3 minūtes; samaisa svaigu sasmalcinātu pētersīļu.
Padomi un variācijas
- Pievienojiet ēdamkarote vai divus jalapeno piparus vai citu karstu čili piparus ar pudelīti ar sīpolu un ziedlapiņām.
- Nomainiet pusi paprikas ar vieglu čili pipariem, piemēram, Anaheim.
Kā izgriezt kukurūzu no cob
Noņemiet gliemežvākus un zīdus no kukurūzas cepumiem un labi noskalojiet. Nogrieziet mazliet gala galu, lai izveidotu plakanu virsmu. Stādiet kukurūzu platas bļodiņā vai pīrāga plāksnē uz līdzenas gala. Izmantojot Y-mizotājs, asu nazi vai īpašu kukurūzas griešanas rīku, sagrieziet kodolus no kokvilnas. Izgrieziet apmēram 3/4 no ceļa caur kodoliem, vienlaicīgi sagriežot dažas rindas. Kad kukurūza ir sagriezta, skrāpiet naza aizmuguri virs rindām, lai iegūtu koku malām paliekošas piena sulas.
Jums varētu patīk