Meksikas kastrolis, ko dažreiz sauc par tortilju pīrāgu, vai tortiljas kastrolis ir tikai dažas Meksikas sastāvdaļas, kas slāņotas starp tortiliešiem (līdzīgi tam, kā lazanja ir slāņaini), tad cep cepeškrāsnī. Izklausās labi? Turpini lasīt!
Šī veģetāro meksikas kastroļu recepte ir viena ēdiena veģetāro kastrolis, kas ideāli piemērota šīm aizņemtajām naktīm. Tikai dažas minūtes jūs varat iegūt šo bezalkoholisko veģetāriešu enchilada cepto meksikāņu cepumu cepeškrāsnī. Neļaujiet sevi apmānīt ar nedaudz ilgu sastāvdaļu sarakstu. Viss, kas jums jādara, ir ielieciet dažas kukurūzas tortiļas kastrolī vai cepšanas traukā, pārklājiet ar pupiņām (un dažiem sautētiem veggies) un sieru un atkārtojiet, tāpat kā lazaniju. Garšvielas ir obligātas.
Vienkārša meksikāņu iedvesmota maltīte patiks visai ģimenei, un, tā kā šī recepte padara diezgan mazu, jūs varat plānot, ka ir pārpalikumi.
Šī recepte ir pieklājīgi no Bush's Pupas.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 glāzes sakapātus sīpolus, svaigus vai saldētus
- 1 1/2 glāzes sakapātus sarkanos piparus, svaigi vai saldēti
- 2
- ķiploku krustnagliņas , maltas
- 3/4 glāzes salsas
- 2 tējkarotes zemes ķimenes
- 2 15,8 unces kārbas melnās pupiņas, nosusinātas
- 12 6 collu kukurūzas tortiļas
- 2 tases Monterey Jack un Cheddar maisījuma sieru sasmalcina
- 3
- sasmalcināti tomāti (pēc izvēles)
- 1/2 tase krējuma (pēc izvēles)
- 1/2 tase sagrieztu melnās olīvas (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F
- Apvienotā sīpolu pipari, ķiplokus, salsas, ķimenes un melnās pupiņas lielā kastrēta sieriņā un uzvāra uz vidēja siltuma. Pavārs, bieži maisot 3 minūtes.
- Sakārtojiet 6 tortiles 9 "x 13" cepšanas traukā, kas vajadzības gadījumā pārklājas. Pārlej pusi no pupiņu maisījuma pa tortiliešiem un apkaisa ar pusi siera. Atkārtojiet slāņošanās procesu ar atlikušajiem tortiļļiem, pupiņu maisījumu un sieru.
- Ielieciet trauku ar foliju un cepiet 15 minūtes. Uzmanīgi noņemiet foliju un pasniedziet siltu.
- Garnējiet ar tomātiem, skābo krējumu un olīvām.
Uztura informācija vienā ēdienreizē: (izņemot izvēles sastāvdaļas)
Kalorijas: 605
Tauki: 11,5 grami
Šķiedra: 21,4 grami
Holesterīns: 25 mg
Olbaltumviela: 34,9 grami
A vitamīns: 24%
C vitamīns: 51%
Kalcijs: 40%
Dzelzs: 39%
Ja jums patīk šī vienkāršā Meksikas kastroņa recepte, ritiniet uz leju, lai mēģinātu iegūt vairāk gaļas desertu ēdienu receptes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 595 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 55 mg |
| Nātrijs | 530 mg |
| Ogļhidrāti | 72 g |
| Šķiedrvielas | 20 g |
| Proteīns | 33 g |