Šie pīlinga kaļķu kokosriekstu bāri ir atsvaidzinoša vērpjot par klasisko citronu bāriem ! Viņiem ir sviestmaizes, kraukšķīgas garengraudu garoziņas, kas ir nēsātas ar grauzdētu kokosriekstu . Kaļķakmens pārklājums ir lieliski gluds un krēmīgs, ar smaržīgu aromātu, kas ir perfekti savienots ar garoza garozu.
Tā kā šie bāri iegūst tik daudz no laima sulas garšas, mēģiniet izmantot svaigi spiestu sulu, ja tas ir iespējams. Pudeļu sula vienkārši nesalīdzina garšas un intensitātes dēļ!
Kas jums būs nepieciešams
- Par grauzdētiem kokosriekstiem :
- 1/4 tase / 1 unce sasmalcināta kokosrieksts (saldināts)
- 8 unces nesālīta sviesta (istabas temperatūrā)
- 1/2 glāze cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote kokosriekstu ekstrakta
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 tases / 9 unces universālie milti
- Lai aizpildītu:
- 8 lielas olas
- 1 1/4 tases laima sulas (svaigas)
- 2 3/4 glāzes cukura
- 2 laimi (zieds)
- 1/2 tase universāla miltu
- Neobligāti: zaļā pārtikas krāsošana
- Garnējiet: 1/4 tase pulverveida cukura
Kā to izdarīt
Padarīt kūku:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita. Ielieciet kokosriekstu uz rīvētas cepšanas lapas un to sasmalciniet 8-10 minūtes, maisot ik pēc 3-4 minūtēm, līdz tas ir gaiši zeltaini brūns. Atdzesē pilnīgi.
- Izmantojiet elektrisko maisītāju, lai sviestu un cukuru sadedzinātu, līdz tas ir viegli un pūkains. Pievienojiet abus ekstraktus, tad samaziniet maisītāju, pievienojiet sāli, miltus un grauzdētu kokosriekstu. Pabeigt sajaukšanu ar rokām, maisot ar lāpstu un nokasot apakšā un sānu bļodā labi.
- Ielieciet 9 x 13 pannu ar foliju tā, lai tā pagarinātu sānus un izsmidzinātu foliju ar nonstick gatavošanas aerosolu. Mīklu sagriežat pannā un nospiediet to līdzenā kārtā.
- Cepiet garoza 25-30 minūtes 350 F temperatūrā, līdz tā ir uz augšu zeltaini brūnā krāsā. Kaut arī garoza cepšana, sagatavojiet pildījumu, lai tas būtu gatavs iet, tiklīdz garoza ir pabeigta.
Lai aizpildītu:
- Lielā bļodā noslaucīt kopā olas, laima sulu, cukuru un kaļķa ķēvi. Pārlejiet miltu uz olu maisījuma virspuses un nosusiniet to arī labi. Ja vēlaties to izmantot, pievienojiet zaļās pārtikas krāsas pilienu un noskalojiet to. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl dažus, līdz iegūstat gaiši zaļu krāsu, kas jums patīk. Iet lēnām - ir viegli pievienot vairāk krāsas, bet to nav iespējams noņemt, ja jūs nejauši pievienojat pārāk daudz!
- Kad uzpildīšana ir pabeigta cepšanas, slīdiet plauktu ārpus ceļa no cepeškrāsns. Ielejiet pildījumu virs karstās garoza un slīdiet to atpakaļ cepeškrāsnī. Samaziniet temperatūru līdz 325 F un cep 25-30 minūtes. Bāri tiek veikti, kad centrs pieskaras pannām tikai vieglāk.
- Kad tas izdarīts, noņemiet pannu no krāsns un ļaujiet tam atdzist, līdz tas sasniedz istabas temperatūru. Kad stieņi ir istabas temperatūrā, tos ledusskapī atdzesējiet līdz pilnīgai aukstumam. Lai grieztu, noņemiet stieņus no pannas, izmantojot foliju kā rokturus, un sagrieziet mazos laukumos, izmantojot lielu asu šefpavāra nazi. Pirms pasniegšanas uzsūtiet to ar cukura pulveri. Uzglabāt kaļķu kokosriekstu stieņus hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī līdz nedēļu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 386 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 87 mg |
| Nātrijs | 337 mg |
| Ogļhidrāti | 58 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 4 g |