Ja vēlaties, lai kraukšķīga, kraukšķīga garšviela pasniegtajai zupai, salātiem vai sautējumiem, jūs nevēlaties ķekars konkurējošu garšu. Šajā gadījumā vienkāršie Parmesan čipsi ir perfekti - garie, plānie, kraukšķīgie grauzdiņi, aromatizēti tikai ar olīveļļu un īstu Parmigiano-Reggiano (īsts Parmesan) sieram. Padarīt daudz ... tie ir ļoti atkarīgi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 baguette klops (garš izdilis stils darbojas vislabāk)
- 1/4 glāzes
- olīveļļa (vairāk vai mazāk, ja nepieciešams)
- 1 tase
- Parmigiano-Reggiano siers (smalki sarīvēts, vairāk vai mazāk, ja vajadzīgs)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F
- Uzlieciet baguette uz griešanas dēļiem un nazi turiet aptuveni 45 grādu leņķī, sagriež maizi 1/4 collu šķēlītēs. Jo vairāk no leņķa jūs pagriezīsiet nazi, jo ilgāk būs jūsu Parmesan čipsi. Īsākiem izmantojiet mazāk nekā 45 grādu leņķi.
- Sakārtojiet šķēles uz cepešpannas un viegli salieciet abas puses ar olīveļļu. Cepiet 12 minūtes.
- Noņemiet un apkaisa ar Parmesan sieru.
- Atgriezieties cepeškrāsnī un cepiet 5 minūtes.
- Noņemiet, pārvelciet katru šķēli un apkaisa ar vairāk siera.
- Atgriezieties cepeškrāsnī un cep vēl 10 minūtes vai līdz maize ir kraukšķīga un zeltaini brūna.
- Pirms pasniegšanas atlaidiet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 99 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 3 mg |
| Nātrijs | 115 mg |
| Ogļhidrāti | 3 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |