Īpaši labas sasmalcinātas zivju salātu sastāvdaļa ir alus. Izmantojiet labu alu, jo garša noteikti izceļas. Sagatavojies ķekars - visi gonna grib sekundes!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 glāzes universālie milti
- 2 mārciņas zivju filejas (pēc jūsu izvēles, mencas,
- laši , pikšas, pikšas uc; āda noņemta, ja tāda ir)
- 1 pudeļu alus (lager)
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Lai pagatavotu mīklu, izsijāt miltus bļodā vai ielieciet to bļodā un noslaukiet to. Pievienojiet 2 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas, pēc tam pakāpeniski ielejiet alu. Mīklai jābūt biezai un smagai. Ieduriet to labi, lai atbrīvotos no jebkādiem gabaliņiem, ietaupiet sezonāli ar sāli un pipariem, tad ļaujiet atpūsties 30 minūtes vai so.
- Lielā, dziļā un smagā grīda pannā uzkarsē labu daudzumu zemesriekstu eļļas (apmēram 2 collas dziļi), līdz tā sasniedz 320 ° F (160 ° C).
- Ielejiet savu izvēlēto zivs mīklu tā, lai tas būtu rūpīgi iegremdēts, pēc tam paceliet to un turiet to pār bļodiņu uz dažām sekundēm, lai lieko mīklu pilieni atgrieztos atpakaļ. Tagad nolaidiet sasmalcinātas zivis karstā eļļā. Vienlaikus dariet to vienā gabalā, ja izmantojat lielas porcijas vai mazās partijās mazākiem gabaliņiem, lai nepanāktu pannu.
- Cepiet lielus zivju gabalus par 4-5 minūtēm un mazākus priekšmetus - 2 minūtes vai mazāk - līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai. Novietojiet tos ar stieples skimmeru un pārnesiet uz siltu trauku, kas izklāta ar papīra dvieļiem. Saglabājiet tās siltas, kamēr jūs apcepat atlikušās zivis, pēc tam nekavējoties pasniedziet ar kečupu vai varbūt dažu zobakmens mērci.
Vairāk par vienu no Britu mīļākajiem ēdieniem - zivīm un čipsiem .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 578 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 152 mg |
| Nātrijs | 563 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 56 g |