Izmantojiet šai receptei Tri-Tip steiku vai cepeti un attiecīgi pielāgojiet gatavošanas laiku. Šī marinādē iedvesmotie Āzijas aromāti padara to par lielisku steiku jebkurā gadījumā. Ja jūs interesē papildu mērce, vienkārši dubultojiet marinādes recepti. Plašāku informāciju par to skatiet instrukcijās. Pasniedziet uz rīsiem, tvaicētiem vai grilētiem dārzeņiem vai nūdelēm.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas liellopa gaļas trijotne
- 4-6 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
- 1 tases / 240 ml sojas mērce
- 3 ēdamkarotes / 45 ml sezama eļļas
- 3 ēdamkarotes / 45 ml brūna cukura
- 2 ēdamkarotes / 30 ml ūdens
- 1 ēdamkarote / 30 ml sarkanvīna etiķis
- 1 ēdamkarote / 30 ml
- svaigs ingvers , sarīvēts
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/4 tējkarotes / 1,75 ml baltos piparus
Kā to izdarīt
1. Grieziet liellopu gaļas trijkoka lieko tauku. Apvienot citas sastāvdaļas, izņemot sezama sēklas, un labi samaisa. Ievietojiet liellopu gaļas trijatukus atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā un labi marinējiet. Atdzesējiet vairākas stundas (6-12).
2. Uzkarsējiet grilu. Marinādē noņemiet liellopu gaļas trijatukus un iztukšojiet atlikušo marinādi maisā. Grila liellopu gaļas trijnieks uz vidēja siltuma, dažkārt pagriežot aptuveni 25 līdz 30 minūtes atkarībā no griezuma biezuma un jūsu vēlamās dāvanas.
3. Kad izdarīts, noņemiet no grila un ļaujiet atpūsties 5-10 minūtes. Atšķaidiet pāri graudiņai, apkaisa sezama sēklas un pasniedziet.
4. Ja vēlies, lai papildu mērci iet uz augšu, vienkārši dubultojiet marinādes recepti. Sadalīt maisījumu, izmantojot pusi no tā kā marinādi un ievietojot otru pusi vidējā kastē. Tas būs jūsu kalpošanas mērcē. Uzliek maisījumu uz augstu vāra uz 1 minūti, samaziniet līdz zemam un ļaujiet maisījumam turpināt ēst 8-10 minūtes. Uzmanieties uzmanīgi, lai pārliecinātos, ka nav dedzināšanas. Ja vēlaties, lai mērce nedaudz saldāka, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti vai divus mērcē, un turpiniet žāvēt, līdz cukurs ir izkusis. Maisījumam vajadzētu spēt kārtot karoti. Noņemiet no karstuma un pasniedziet uz sāniem vai ielejiet šķēlēs sagriezta trija galu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 479 |
| Kopējais tauku saturs | 23 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 135 mg |
| Nātrijs | 2,611 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 50 g |