Dienvidu brokastis nebūs pabeigtas bez bagātīgu, krēmīgu putraimu sagruvuma. bet putraimi nav tikai brokastīs! Šīs pikantās mērces tiek pagatavotas ar vistas buljonu vai ūdeni, padarot to par atsvaidzinošu trauku, kas var iet ar gandrīz jebkuru ēdienu. Vai pagatavojiet tos ar tīru ūdeni buljona vietā brokastīs vai brokastu trauciņā.
Vistas buljons un krējums padara šos putru garšīgus, un tie var būt pasakains rīss, makaroni vai kartupeļu nomaiņa. Pasniedziet tos, uzpildot grilētus garneles vai ķemmīšus, ķemmētus ķemmīšņus, mīkstus mājputnu vai gaļas (grilētu) šķiņķus un mērci vai jēra karbonādes. Vai arī nomainiet vistas buljonu ar dārzeņu buljonu un uzlieciet putraimus ar pupiņām vai veģetāro čili.
Šajā konkrētajā receptē es izmantoju ātrus putraimus. Nelietojiet tūlītējus putraimus, un, izvēloties akmens zemi - kas aizņem ilgāku laiku - ievērojiet iepakojuma norādījumus attiecībā uz šķidruma daudzumu un laiku.
Vai jūs zinājāt, ka putraimi ir lipekli nesaturoši? Tie ir līdzīgi polenta, un tos var izmantot jebkurā polenta recepti. Vai arī šajā receptē nomainiet putraimus ar labas kvalitātes kukurūzas miltus vai polentu.
Saistītie Receptes: Garneles un Grits, kreolveida stils
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze smagā krējuma vai pūderkrējuma
- 1 2/3 tases vistas krājas, zems nātrija vai nesālīta
- 1 tasi ūdens
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1/4 līdz 1/2 tējkarotes koshera sāli vai pēc garšas
- 1/8 līdz 1/4 tējkarotes svaigi maltu melnie pipari vai pēc garšas
- 1 glāze ātri mērci
Kā to izdarīt
Ievietojiet smago krējumu, vistas buljonu un ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai vidējā kastē.
Pievienojiet sviestu, sāli un piparus kafijas mērcē un lēnām nosusiniet putra. Samaziniet siltumu līdz zemam un gatavojiet, bieži samaisot, apmēram 15 līdz 20 minūtes. Mērces būtu biezas un krēmveida.
Nogatavojiet garšvielas un pēc vajadzības noregulējiet sāli un piparus.
Rīsus, makaronus vai kartupeļus novietojiet kopā ar garnelēm, cūkgaļas fileju medaljoniem, jēra gaļas kotletēm vai citu gaļu vai mājputniem.
Kalpo no 4 līdz 6.
Variācijas un papildinājumi
Siera mērces: pievienojiet 1/2 uz 1 tase sasmalcinātā čedera, havarta, Grujere vai cita veida siera.
Spināti un sieru grauzdiņi: pievieno 1 tase sasmalcinātā asu Čedaras sieru un 1 tase svaigu sasmalcinātu - vai 1/2 tase saldētu, atkausētu un saspiestu - spināti tieši pirms gaļas gatavošanas gatavošanas.
Vegetarian Creamy Grits: nomainiet vistas buljonu ar labas kvalitātes dārzeņu buljonu.
Cepti Grits Kūkas: Ļaujiet vārītiem mērcejiem nedaudz atdzist un pēc tam maisīt vienā sakapātā olu. Savukārt maisījumu pārvērš bagātīgi sviestā klaipē un rūpīgi atdziest. Cepiet klaipiņu plānās šķēlēs un apcepiet sviestā vai pilināmā veidā. Kraukšķīgam pārklājumam iemērciet putraimu kūkas miltos, pēc tam uzberiet olu, tad vēlreiz miltos. Cepiet eļļā, saīsiniet, vai sviesta līdz zeltaini brūnai.
Jums varētu patīk
Brokastis Grits: Dienvidu komforts no rīta
Cepts Čedaras siers un ķiploku grauzdiņi
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 133 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 21 mg |
| Nātrijs | 144 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 2 g |