Savelciet ar karstu tasi tējas un krūzītes, sviesta, bez glutēnu auzu sīkdatnēm, kas pagatavotas ar grauzdētu kokosriekstu un svaigu, bez glutēnu auzu miltiem.
Šajā receptē varat izmantot iepakotas bezlipšanas auzu miltus, vai arī jūs varat viegli pagatavot, samaļot auzu bez glutēna tīrā kafijas pupiņu dzirnaviņā.
Veiciet divkāršu mīklas partiju un vienmēr atdzesējiet vai sasaldējiet ērtas, kraukšķīgas, garšas glutēnu sīkfailus .
Rediģēja Stephanie Kirkos, 2016. gada augusts
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 tases kokosriekstu (grauzdēti, nesaldināti, ar lielu pārslu)
- 1 1/4 tase auzas (svaigi malti, bez glutēna, auzas. Skatiet pavasara piezīmi zemāk)
- 1/2 tase cieti (tapioka)
- 1/4 tase miltu (universāls maisījums bez lipekļa)
- 1 tējkarote guāra sveķu
- 1/2 tējkarotes ksantāna sveķus
- 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 2 tases cukura (brūna, stingri iesaiņota)
- 1 1/2 glāzes sviesta (vai 3/4 tase sviesta un 3/4 glāze kokosriekstu eļļa)
- 2 vidējas olas
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 tējkarote kokosriekstu ekstrakta (bez lipekļa)
- Piezīme. Šajā receptē varat izmantot iepakotas bezlipšanas auzu miltus, vai arī jūs varat viegli sagatavot, samaļot auzu bez glutēna tīrā kafijas pupiņu tīrīšanas mašīnā. Lai pagatavotu 1 1/4 glāzes auzu miltus, pievienojiet apmēram 1 1/3 - 1 1/2 tases bez glutēna auzu mazās partijās un pulsējiet sasmalcināt.
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F
- Ielieciet lielu cepšanas lapu ar pergamenta papīru vai nedaudz eļļu.
- Rupjainais kokosriekstu pārslas uz lielas cepšanas lapas apmēram 5 minūtes vai līdz zeltainam. Tas katru reizi sadedzina, tāpēc rūpīgi jāuzmanās.
- Krējuma sviestu, cukuru, olas un ekstraktus maisīšanas traukā, līdz tas ir gaišs un pūkains.
- Atsevišķā traukā kopā sajauciet visas sausās sastāvdaļas. Atslaucīt līdz sajaukšanai.
- Cukura maisījumam pievieno sausas sastāvdaļas (izņemot velmētas auzas un grauzdētus kokosriekstus) un uzliek tikai zemu, līdz mīkla ir labi sajaukta.
- Maisīt velmētas auzas un grauzdētas kokosriekstu.
- Izmantojiet 1/8 tasei mērtrauku vai mērkarote, lai sakapātu mīklu un noklīt uz gatavās cepšanas lapas. Vietas cepumi vismaz 2 collu attālumā.
- Cepiet 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pirms pāriet uz dzesēšanas plauktu, īsi atdzesējiet uz cepešpannas.
Padoms. Izmantojiet nelielu elektrisko kafijas pupiņu dzirnaviņas, lai iegūtu svaigus auzu miltus. Pievienojiet 1/2 glāzi kafijas pupiņu dzirnaviņas laikā un īslaicīgi impulsējiet, līdz ir pagriezta auzas.
Jūs varat samazināt cukuru uz 1/2 glāzes bez lielas garšas atšķirības.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 199 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 58 mg |
| Nātrijs | 133 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |