Pavasaris ir šeit, un mēs vienkārši ieejam kāzu sezonā. Ar visiem dušām un ballītēm šajā gada laikā, ņemot iet uz recepti, kā šis ir obligāts. Šis vienkāršais un elegantais kūka ir ideāls deserts vai tējas laiks, lai pasniegtu jebkurā kāzu duša. Labākā daļa ir tas, ka jūs varat padarīt šo bundt kūka naktī pirms jūsu pasākuma, jo es domāju, ka tas nākamajā dienā vēl labāk izbaudīsies.
Šī kūka ir kā tukša šīfera radošums un koordinēšana. Kūku dekorējiet ar svaigiem, sezonas augļiem un pasniedziet ar putukrējumu. Varat arī viegli saskaņot šo kūku ar kāzu krāsām, izmantojot plāksnes, salvetes un citus galda dekori.
Šī recepte nāk no manas māsīcas Somijā, kas to pasniedza savā kāzu svinībās 1967. gadā! Somijā to sauc par "Murokakku." Nav tieša tulkojuma, bet tas ir pazīstams kā pamata kafijas kūka, kas ideāli piemērota tikai jebkuram īpašam gadījumam.
Šī bundtētes kūka slepenā sastāvdaļa ir kartupeļu milti. Izgatavots no mizotiem, žāvētiem kartupeļiem un pēc tam malti smalku pulveri, kartupeļu milti piesaista un notur ūdeni, kā rezultātā iegūst neticami mitras un garšīgas ceptas preces.
Parastā aromāts šajā bundt kūkā rodas, pievienojot mīklas ekstraktu. Es vienmēr lietoju Nielsen-Massey produktus cepšanas laikā, un mana pieliekamais vaniļas ekstrakts ir obligāts. Es arī izmantoju viņu mandeļu ekstraktu šajā kūkā, un rezultāts bija neticami.
Pirms pasniegšanas putekļu sīrupu ar cukura pulveri elegantu noformējumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 3/4 glāzes sviesta (mīkstināts)
- 2 tases cukura
- 4 olas
- 1 3/4 glāzes universālas milti
- 1 1/2 glāzes kartupeļu miltus
- 2 tējkarotes
- cepamais pulveris
- 1 tējkarote sāls
- 1 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Garnējiet: pulverveida cukuru putekļu veidošanai
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F
- Lielajā maisīšanas traukā, krējuma sviestā un cukurā kopā. Katru reizi pievieno olas, labi samaisa pēc katra pievienošanas.
- Vidējā traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli. Darbojoties 2 līdz 3 sērijās, apvienojiet miltu maisījumu ar sviesta maisījumu. Kad visi miltu maisījumi ir iekļauti, sajauciet ar ekstraktiem.
- Coat Bundt panna ar neuzliesmojošu cepeškrāsni. Šauriņu ieliek pudelē un izlīdzina vienmērīgi. Cep cepeškrāsnī 350 F temperatūrā 40 līdz 45 minūtes vai līdz centrā ievietota zobu bakstāmais tiek iztīrīts.
- Izņem no cepeškrāsns un atdzesē līdz 15 minūtēm. Pēc 15 minūtēm iesveriet kūku uz dzesēšanas plaukta un pilnībā atdzesējiet. Kad tas ir gatavs kalpot, putekļi ar pulverveida cukuru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 446 |
| Kopējais tauku saturs | 30 g |
| Piesātinātie tauki | 18 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 141 mg |
| Nātrijs | 231 mg |
| Ogļhidrāti | 43 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |