Giora Shimoni apgalvo, ka viņš "muļķīgi domāja ktzizotu" - ceptas tītaru pīrādziņi, kuru viņš uzauga ēšanas laikā Izraēlā, "bija hamburgeri. Un tad es devos uz Ameriku un tikās ar īsto lietu". Pirmajā kodumā tai vajadzēja būt mīlestībai, jo viņš joko, ka "kad manas amerikāņu meitenes vecāki kalpoja šiem hamburgeriem, vispirms domāja par ierosinājumu, ka mana prātā šķērsoja". Nav brīnums, ka recepte tagad ir mīļākā ģimene.
Miri recepšu testēšanas piezīmes un padomi
- Shimoni recepte izmanto graudaino liellopu gaļu, bet tas labi darbojas arī veģetāros zemes liellopu gaļas aizstājējus (dažreiz sauc par "beef-less ground" vai "veggie ground"). Ievērojiet, ka daudzi veģetārie gaļas aizstājēji satur sīpolus un citus garšvielas, tāpēc jums nav nepieciešams pievienot sīpolu pulveri. Un veggijā "gaļa" bieži ir daudz nātrija, tādēļ jūs varat samazināt vai izlaist sāli.
- Savā receptē Shimoni lieto sīpolu pulveri, bet to vietā varat izmantot svaigi, smalki sagrieztu sīpolu - mēģiniet sākt apmēram 1/2 mazas sīpijas.
- Nevajag 10 burgers? Ja jūs ēdat pūlīti, recepte tiek samazināta uz pusi.
Make it Meal: pasniedziet burgeru maizītes ar savām mīļākajām stiprinājumiem (domāet kečupu, sinepēm, salātiem, tomātiem, sīpoliem un avokado). Piedāvājiet Oven Cepta saldo kartupeļu frī kartupeļu vai Dijon kartupeļu salāti un šo kraukšķīgo, krāsaino Rainbow Slaw sānos.
Atjaunoja Miri Rotkovitz
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņās malti liellopu gaļa, VAI 2 (10 unces) iepakojumi, veģetārie liellopu gaļas aizstājēji
- 2 lielas olas, sita
- 1/4 tases vienkāršie maizes drupatas
- 2 ēdamkarotes kečups
- 1 ēdamkarote sinepes
- 1 ēdamkarote sīpolu pulvera vai 1/2 mazu sīpolu, smalki sagrieztu
- 1 tējkarote jūras vai kosher sāls
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
Kā to izdarīt
1. Ja izmanto malto liellopu gaļu, uzkarsējiet broileru uz augstu un novietojiet broileru pannu ar foliju. Ja izmantojat veģetāro liellopu gaļas aizstājēju, iepriekš sasildiet cepeškrāsni līdz 425 ° F temperatūrai un uzlieciet cepšanas plāksnīti ar pergamenta papīru.
2. Lielā traukā apvienojiet zemes liellopu gaļas vai veģetāro gaļas aizstājēju, olas, maizes drupatas, kečups, sinepes, sīpolu pulveri (vai sasmalcinātu sīpolu), sāli un piparus. Labi samaisa.
3. Ar tīrām rokām veidojiet maisījumu 10 pīrādziņos, katru reizi pāriet uz gatavo broileru pannu vai cepšanas lapu, kad strādājat.
4. Cepiet vai cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 8 minūtes no abām pusēm, līdz tās pagatavo. Nekavējoties pasniedziet ar burgeru maizi ar iecienītāko pildījumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 255 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 171 mg |
| Nātrijs | 414 mg |
| Ogļhidrāti | 3 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 29 g |