01 no 15
Hamburger Origins un Receptes
Diana Rattray Viens no populārākajiem pārtikas produktiem Amerikā ir tas, vai grilēti, broilēti, cepti, cepti vai iekļauti vietējā ātrās ēdināšanas restorānā.
Burger Origins
Mūsu mīļais hamburgers ir bijis aptuveni vairāk nekā 100 gadus. Saskaņā ar "American Food & Drink Enciklopēdiju", ko izdevis Džons Mariani, "Bostonas vakara žurnālā" 1884.gadā viens no pirmajiem pazīstamajiem "hamburgas steiku" minēts drukātā veidā. Termins "hamburgers" parādījās Ņujorkas Delmonico restorānu ēdienkartē, kuru, kā tika uzskatīts, iespiests 1834. gadā. Mrs Roreras jaunajā pavārs grāmatā (1902) hamburgas steiks ir aprakstīts kā liellopu gaļa, kas divreiz tiek iepildīta gaļas mašīnā un sajaukta ar sīpols un pipari.
Līdz 1912. gadam zemes biezputru cepumi tika pasniegti maizēs, un saskaņā ar "American American Slang vārdnīcu" sufikss "burgers" nozīmē "jebkura karsto sviestmaizi, kas pasniedza uz maizi, bieži grauzdēta, ar daudziem garšvielām ... . "
Ātrā ēdināšana
Baltie pili atvēra savu pirmo "hamburgera statīvu" 1921. gadā Vičitē, Kanzassā, un hamburgera popularitāte pieauga, jo amerikāņi sāka ceļot ar automašīnu. 1950. gados sāka McDonald's ķēde, radot vairāk konkurentu.Arī saskaņā ar "Encyclopedia of American Food and Drink", amerikāņi ēd trīs hamburgeri nedēļā uz vienu cilvēku! Tas ir aptuveni 38 miljardi gadā jeb 59 procenti no visām patērētajām sviestmaizēm.
Attēli: Grilēti burgeri (slīdņa izmērs) mājās gatavotiem slīdņaugļiem .
02 no 15
Grillētas pīrāga pīrāgi ar papildinošiem ieteikumiem
Diana Rattray Šie viegli grilēti burgeri ir aromatizēti ar kādu Worcestershire mērci un mazliet brūnā cukura. Virziet tos ar piparu vai češtāru siera šķēlīti un jūsu izvēlētu pildījumu.
Remoulade mērce un chipotle majonēze ir garšīgi ar burgeriem, un viņi ir jauka maiņas gaita no kečupa vai sinepēm.
03 no 15
Burrito burgeri
Diana Rattray Taco vai burrito garšvielas garšu burgeru maisījumu, bet topping padarīt to par patiesu Burrito aromātu burgeru. Saldētas pupiņas, salsas, piparu džeku siers un jūsu mīļākie burrito pildījumi padara šo burgeru neparastu.
04 no 15
Sulīgi cepti burgeri
Diana Rattray Šos iekšējos burgerus sagriež un pēc tam cep karstā cepeškrāsnī. Nedaudz steiku mērcē, Worcestershire mērcē un Kajenna pīrāgs sagrauj šos burgerus.
05 no 15
Liellopu gaļa un bekonu burgeri
Diana Rattray Olu un maizes drupatas apvieno zemes liellopu gaļu un kubiņos sasmalcinātu šokolādi šajos lieliskajos burgeros. Burgers ir aromatizēti ar vienkāršiem garšvielām, kā arī sasmalcinātu sīpolu un Worcestershire mērci.
06 no 15
Sulīgs cepts turku burgers ar ķiplokiem
Diana Rattray Šie yummy tītara burgeri ir izgatavoti ar kombināciju tītara ciskas un tītara krūtiņa, padarot tās liesas, bet joprojām sulīgs.
07 no 15
Grilēti ķiploku burgeri
Diana Rattray Šajos viegli ķiploku burgeros iekļautajā receptē ir četras garšīgas mērces: slepenais mērces, Sriracha mayo un chipotle mayo.
08 no 15
Vistas burgeri
Diana Rattray Zemes vistas ciskas saglabā šos burgers mitrus un sulīgus. Vistas gaļas burgeri ir aromatizēti ar ķiplokiem, dažām laima sulām un cilantro, kā arī Cajun garšvielām.
09 no 15
Poblano Burgers
Diana Rattray Poblano čili papriku ēdienam ir patīkams aromāts un karstums, un tie lieliski papildina burgers. Šos burgerus grilē, bet tos var grilēt vai apcept. Lai iegūtu vairāk siltuma, izmantojiet papriku sieru uz burgeriem.
10 no 15
Kārdinošs bārbekjū
Diana Rattray Zemes cūkgaļas desa un malti liellopa komanda šajās gardajās grilēšanas bļodžos. Tie ir līdzīgi rupjam Joesam, bet ar bārbekjū aromātu.
11 no 15
Sēņu pildīti burgeri
Diana Rattray Sauté šķēlēs sēnes tiek iesūcas šo delicious burgeru centrā. Augšstilējiet savus burgerus ar mīļāko sieru un pildījumu.
12 no 15
Meksikas burgeri
Diana Rattray Tex-mekss garšvielas pievieno garšu šiem burgers kopā ar piparu džems. Broil, grilu vai pan grilu šos burgerus.
13 no 15
Rubeņu burgeri ar sīpoliem un tūkstošiem salātu mērci
Bildes pansionāts / Lisovskaya Natalia / Getty Images Šīs apaļas liellopa gaļas pīrādziņi tiek papildinātas ar klasiskajiem Ruuben sendviču topiņiem, tai skaitā Šveices sieru, kāpostiem, sālītēm un tūkstošiem salātu mērci. Pasniedziet rudzu maizi ar atveramiem burgeriem vai pasniedz tos daudzdzinēju vai rudzu maizītēs.
14 no 15
Grilēta laša burgers
Diana Rattray Izmantojiet svaigu zaķu lasi, lai padarītu šos gardos burgeri. Cilantro, ingvera un sezama eļļa dod tiem Āzijas garšu.
Pasniedziet laša burgers ar pikantā čili majonēzi vai saldo čili majonēzi (skatiet norādījumus zemāk). Pagatavojiet burgers uz grila, elektriska grila vai uz grilēšanas pannas uz plīts virsmas.
15 no 15
Vieglie gaļas cepšanas sliders
Diana Rattray Šos mazos gaļas kulītes burgeri tiek cepti mīklu skārdēs. Burgers ir ideāls slīdņu izmērs. Ja vēlaties, uzlieciet tos ar bekonu un sieru.