Šī recepte, kas paredzēta lelijas sviestmaizītu tējas cepumiem vai cytrynowe ciasteczka dotajai herbatey (sih-trih-NOH-veh chass-TETCH-kahh doh err-BAH-tih), ir paredzēta citronu krēma uzpildīšanai.
Ja vēlaties, lai jūsu pildījums izskatās saulainā dzeltenā krāsā, pievienojiet dažus pilienus pārtikas krāsošanas. Tas arī dos saviem viesiem mājienu par to, kas ir iekšā šajās aizraujošām konfektes.
Šos cepumus var izgatavot ar visiem citrusaugļiem, faktiski, un tie ir tikpat smuki veikti ar apelsīniem, mandarīniem, asins apelsīniem un pat greipfrūtus.
Šī skaista sīkdatne ir ideāla tējas pusei, kāzu dušai, Mātes dienai vai jebkurā brīdī skaists, maigs sīkfails ir dienas kārtībā. Skaistums ir tas, ka tie ir viegli izgatavoti, un tie labi tiek uzglabāti.
Ja pareizi izgatavots, šī recepte iegūs 60 sīkfailus vai 30 sviestmaizes.
Kas jums būs nepieciešams
- Sīkdatņu mīklai:
- 2/3 tase smaga cukura
- 8 unces sviests (istabas temperatūra)
- 1 liels
- olu dzeltenums (viegli uzvarēts, istabas temperatūra)
- 2 tējkarotes citronu sulas
- 2 tējkarotes citrona zest
- 2 1/4 glāzes universālas milti
- Par sīkfailu aizpildīšanu:
- 1/3 tase sviesta (istabas temperatūra)
- 4 tases cukura pulverī
- 4 ēdamkarotes citronu sulas
- 1/2 tējkarotes citrona
- zest
- 1 ēdamkarote piena (pēc vajadzības vairāk vai mazāk)
- Garnējiet: pulverveida cukuru
Kā to izdarīt
- Novietojiet plauktu ar krāsni un sildiet līdz 375 grādiem. Izmantojot 1 collu sīkdatņu liekšķerei, daļu mīklas uz pergamentu pārklāta papīra pannas, atstarpes starp diviem columiem. Izmantojot stikla dibenu, kas ir iemērti miltos, viegli saspiež mīklas divreiz, lai to izlīdzinātu.
- Atkārtoti ar atlikušo sīkdatņu daļu, iegremdējot stiklu vairāk miltu, pēc vajadzības, tāpēc sīkdatnes neieviesīs.
- Cepiet 8 līdz 10 minūtes vai līdz brīži sāk brūnā krāsā, bet kopumā ir gana vieglā krāsā. Noņemiet no cepeškrāsns. Atdzesējiet 5 minūtes uz loksnes un pēc tam pāriet uz stiepļu plauktu, lai pilnībā atdzistos.
- Ievietojiet pildījumu: vidējā traukā krēmu samaisiet 1/3 glāzes mīkstināta sviesta, 4 tases konfekšu cukura, 3 ēdamkarotes citronu sulas un 1/2 tējkarotes kauls. Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet pienu 1 ēdamkaroti vienlaikus, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Šim maisījumam jābūt biezam, bet gludam.
- Uzlieciet sviestmaizes cepumus: jūs varat izmantot tējkaroti, lai ievietotu pīrāgus ar pildījumu, bet mēs gribētu izmantot cauruļvadu maisiņu ar vienkāršu padomu, lai caurules spiļu iepildītu uz vienas sīkdatnes plakanajā pusē, un tad uz augšu ar citu sīkdatni, plakanu pusi uz leju, nedaudz pagriežot virsējo sīkfailu, lai pārliecinātos, vai tas ir droši. Putekļaini topi ar konditorejas cukuru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 185 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 55 mg |
| Nātrijs | 62 mg |
| Ogļhidrāti | 23 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 3 g |