Šis svaigais jaukto ogu deserta mērci nevar būt vieglāk! Izmantojot tikai trīs sastāvdaļas, jūs varat pātagu pagatavot daudzfunkcionālas, salda mērces partiju, kuras sitiena laiks ir mazāks par 10 minūtēm. Varbūt mūsu mīļākā šī saldā ogu mērces daļa ir Grand Marnier , kas ir mūsu iecienītākais franču konjaka liķieris, šļakatām. Grand Marnier ir pazīstams ar tā atšķirīgo konjaka brendiju un rūgto apelsīnu būtību, un šajā saldā mērcē aizrauj skaistu sarežģītību.
Vēl labāk, jūs varat pātagu mērcē, izmantojot kādu no savām iecienītākajām ogām no mellenēm līdz zemenēm, avenēm vai kādu no trim sajaukumiem. Šī recepte padara mērci, kas ir gluda un teksturēta, ar reāliem svaigu ogu gabaliņiem. Lai iegūtu patiešām garšīgu desertu, pasniedziet to siera kūkās, īsās cīsiņās, saldējumos vai jebkurā saldā mērcē cepamā ēdienā ar sitienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 pintes jauktas ogas (mellenes, zemenes un / vai avenes, noskalo un žāvē ar gaisu, un stumbrus, ja izmanto zemenes), sadalīti
- 4 līdz 6 ēdamkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes apelsīnu liķiera (Cointreau, Triple Sec vai Grand Marnier) *
Kā to izdarīt
- Ielikt 1 pint jaukto ogu vidējā traukā. Izmantojot konditorejas griezēju, dakšiņu vai kartupeļu slotiņus, ogas sagrieziet stingri.
- Sīrupa atlikušās ogas ar 4 ēdamkarotes cukura pārtikas pārstrādes uzņēmumā, kas aprīkots ar tērauda asmeni.
- Piesmērot ogas ar sajauktiem ogām un apelsīnu liķieri .
- Pielaikojiet un pielāgojiet aromātu, vajadzības gadījumā pievienojot cukuru.
- Ļaujiet ogu mērcē uzturēties istabas temperatūrā, lai pirms garšas pasniegšanas flavors varētu sajaukt vismaz 30 minūtes. Pienu var pagatavot arī uz priekšu, pārklāts un atdzesēt līdz 4 stundām pirms pasniegšanas.
Izmantojiet kā desertu pildījumu, piemēram, siera kūkas, īsās cepes, saldējumu vai pēcpusdienas vakariņās, kas izlej vafeles vai pankūkas. Šo mērci var izmantot jebkurā vietā, kur tava iztēle jūs aizved.
* Cook's Piezīmes:
- Lai gan sākotnējā recepte prasa Grand Marnier, jūs varat aizvietot Cointreau® vai jebkuru citu ar jūsu apelsīnu garšu liķieri vai augļu brendiju.
- Ja mājās neglabājat oranžo liķieri, neuztraucieties. Daudzi dzērienu veikali pārdod vienas pudeles vai "lidmašīnas" pudeles. Vienkārši meklējiet vienu kalpo pudeli vai divas, lai būtu rokā īpašas receptes, piemēram, šo vienu.
Recipe Source: The Perfect recepte no Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Pārpublicēts ar atļauju.
Kā Kuka ilustrēta redaktora redaktore Pam Anderson pati nosaukusi pārtikas pasaulē. Kopš tā laika viņa ir izveidojusi septiņas pavārgrāmatas, tostarp The Perfect Recipe - pavārgrāmatu, kas veltīta ikdienas mājas pavairam. Pavārgrāmatā ir vairāk nekā 150 receptes ar desmitiem soli pa solim sniegto ilustrāciju un tonnu noderīgu padomu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 119 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 2 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 1 g |