Marché du Vieux Port (Kvebeka)

Marché du Vieux osta, kas atrodas Saint-André Quai, Quebec City centrā, ir milzīgs, gadu garš tirgus, kurā atrodas labākie Kvebekas saimniecības un amatniecības pārtikas ražotāji. Pārliecināti ir vietējie produkti, taču tāpat arī reģionālie ēdieni, piemēram, saldie sieri, svaigas jūras veltes, kā arī kļavu un ābolu produkti, lai apmierinātu mājas pircēju un šefpavāru kulinārijas centienus. Ziniet, ko no vietējiem produktiem gaidīt, un kad ar šo ceļvedi uz Kvebekas sezonas produktiem .

• 01 no 08

  Tipisks statnis

  Šis stends ir raksturīgs produkcijas stendiem Marché du Vieux ostas lauksaimnieku tirgus daļā. Manas vizītes laikā novembrī joprojām bija daudz dažādu šķirņu, jo sakņu dārzeņus var novākt tik vēlu, zaļumus var turēt ar stīpām un citiem sezonu pagarinātājiem, un uzglabāšana, piemēram, āboli un ziemas skvošs, joprojām ir pieejamas no agrāk kritums raža. Šis pārdevējs, tāpat kā daudzi citi, papildina sezonas piedāvājumus ar konserviem un ābolu sviestu.

• 02 no 08

  Vairāk produkcijas

  Šeit parādījās vēl vairāk sezonas produktu - bietes, burkāni, kāposti, ziedkāpostiņi, sīpoli, pastinaki, un tikai nedaudz parādot franču mantojumu, puravi !

• 03 no 08

  Apple-licious!

  Mūsu novembra vizīte nozīmēja, ka ir daudz - un mēs domājam daudz - pārdot ābolus. Spartas un impērijas, Kortlandes un Lobos bija daži no populārākajām piedāvātajām šķirnēm. Tomēr ābolu audzētāji ne tikai pārdod svaigus augļus, bet arī piedāvā ābolu sviestu, ābolu sidru, ledus sidru un ābolu brendiju.

• 04 no 08

  Vairāk par produkciju

  Šis melleņu sīrups ir tikai viens piemērs no neticami plaša produktu klāsta, kas izgatavoti no Quebecois izstrādājumiem, kas pieejami Marché du Vieux Port. Etiķi un sīrupi, augļu sviests un konservi, liķieri un brendiji tiek izvietoti dažādos pagaidu un pastāvīgos stendos.

  Īpaša iecienīta reģionālā specialitāte, ko atklājām, domājot par tirgu, bija kļavu liķieris. Lai gan tas izklausās, ka tas būtu cloyingly salds, tas, ko Val d'Amber veikusi, bija līdzsvarots un sarežģīts un absolūti jauks.

• 05 no 08

  Kvebeka jūras veltes

  Gaspé pussala ved uz St Lawrence līci, nodrošinot Kvebekas pilsētu (un Monreālu) ar daudzām svaigām, gardas jūras veltēm. Kas visvairāk pievērsa manu uzmanību, bija gardas Atlantijas austeres , piemēram, Beausoleil austeres.

• 06 no 08

  Quebecois Specialties

  Daudzi reģionālie ēdieni tiek pārdoti Marché du Vieux ostā, ieskaitot dažādas klasiskās franču un kanādiešu ekskursijas versijas un izmērus, kā arī salds gaļas pīrāgs, kas bieži tiek pasniegts Ziemassvētku laikā. Nevaru darīt to uz Kvebeku jebkurā tuvākajā laikā? Izmēģiniet šo recepti tradicionālāku versiju.

• 07 no 08

  Kvebekas sieri

  Tradicionā franču tradīcijā Kvebekā dzīvo liels skaits izcilu amatnieku sieru. Farmstead siers ir liels daudzums Marché du Vieux Port, un daudzi pārdevēji ar prieku dod paraugus un runā par sieru, ja jums rodas jautājumi.

• 08 no 08

  Tirgus kontaktinformācija

  Marché du Vieux osta atrodas 160 Saint-André Quai Kvebekas pilsētā.

  Tas ir atvērts 9: 00-18: 00 no pirmdienas līdz piektdienai; 9: 00-17: 00, sestdiena un svētdiena.

  Apmeklējiet tirgu tiešsaistē vietnē marchevieuxport.com.