Kas ir sezona Kvebekā?
Ikviens piekrīt, ka Kvebekā ir atrodami lieliski ēdieni, tai skaitā lieliski sezonas produkti, kas pagarinājušies īsā augšanas sezonā. Precīza ražas pieejamība un ražas novākšanas laiki ir atšķirīgi no gada līdz gadam un šajā lielajā provincē, taču šis kopsavilkums palīdzēs jums uzzināt, kad meklēt Kvebekas tirgos, jo īpaši tiem, kas atrodas ap Montreal un Kvebeka pilsētu ( Vieux Port ). Jūs varat arī meklēt produkciju pēc vispārējiem Ziemeļamerikas sezonas ( pavasarī , vasarā , rudenī vai ziemā ).
APPLES, no jūlija līdz oktobrim (saldētava līdz pavasarim)
ARUGULA, no maija līdz septembrim
ASPARAGUS, maijs un jūnijs
BASIL no jūlija līdz septembrim
BĒRNI, no jūnija līdz decembrim
BLUEBERRIES, jūlijs un augusts
BROCCOLI, no jūnija līdz novembrim
BROCCOLI RAAB, no augusta līdz novembrim
BRISELES GAĻAS, no septembra līdz novembrim
CABBAGE no jūnija līdz oktobrim
CANTALOUPES, augusts un septembris
CARROTS, no jūnija līdz septembrim (vietējā raža no glabāšanas līdz martam)
CAULIFLOWER, no augusta līdz novembrim
CELERIAC / CELERY ROOT, no septembra līdz novembrim
CELERY, no augusta līdz oktobrim
CHARD, no maija līdz novembrim
CHERRIES, jūlijā
CHICORIES, septembris un oktobris
CORN no jūnija līdz augustam
KRĒNIŅI, no oktobra līdz decembrim
CUKUMBERS no jūlija līdz oktobrim
CURRANTS , augusts
EGGPLANT no jūlija līdz oktobrim
ESCAROLE, septembris un oktobris
FAVA PUPI, jūnijs
FENNEL, septembris un oktobris
FIDDLEHEADS, aprīlis un maijs
GARLIC, no jūlija līdz oktobrim (glabājas visu gadu)
GARLIC SCAPES, maijs un jūnijs
GRAPES, septembris un oktobris
Zaļās pupiņas no jūlija līdz septembrim
Zaļie sīpoli, no maija līdz septembrim
GRUPAS, no aprīļa līdz septembrim
KALE no jūnija līdz novembrim
KOHLRABI , jūnijs un jūlijs, septembris un oktobris
LEKS, no augusta līdz decembrim
LETTUCE, no maija līdz oktobrim
MELONS, no jūlija līdz oktobrim
KALTUVE, pavasaris un vasara
MORELS , pavasaris
SĒKLAS (audzē) , visu gadu
SĒKLAS (savvaļas), pavasara pa kritumu
NETTLES, pavasaris
JAUNAS KARTUPES , maijs
Sīpoli, no jūlija līdz oktobrim (glabājas ziemā)
OREGANO, no jūnija līdz oktobrim
PARSLEY, no maija līdz novembrim
PARSNIPS, aprīlis un maijs, un atkal no oktobra līdz decembrim
PEARS, no augusta līdz decembrim
PEA GREENS, no aprīļa līdz jūnijam
PEAS un zirņu pākstis, no jūlija līdz oktobrim
PEPPERS (saldie) no jūlija līdz oktobrim
PLIUMI, augusts un septembris
KARTUPEĻI, no jūlija līdz decembrim (pieejami no noliktavas visa gada garumā)
PUMPKINS, no septembra līdz novembrim
RADICCHIO, septembris un oktobris
RADISHES, no maija līdz septembrim
RASPBERRIES, no jūlija līdz septembrim
RHUBARB, no maija līdz jūlijam
RUTABAGAS, no augusta līdz novembrim
SCALLIONS, no maija līdz septembrim
MĒSLOŠANAS PUPI , no septembra līdz novembrim
SPINĀLS no maija līdz septembrim
Pavasara sīpoli maijā un jūnijā
SQUASH - VASARAS, no jūlija līdz septembrim
SQUASH - ZINTER, no augusta līdz decembrim
STINGING NETTLES, pavasaris
STRABBERRIES, jūnijs
THYME, no maija līdz septembrim
Tomāti no jūlija līdz septembrim
TURNIPS, no augusta līdz novembrim (vietējā raža no glabāšanas līdz ziemai)
VIDĒMELONS, no augusta līdz oktobrim
ZIEMAS SQUASH, no augusta līdz decembrim
ZUCCHINI no jūlija līdz septembrim
ZUCCHINI BLOSSOMS, jūnijs un jūlijs