Sargieties PSP: potenciāli savu pēdējo clam!
Sālījumi un paralītisks čaulgliemju saindēšanās
Tiem, kam patīk savākt savvaļas mīklas, ir obligāti jāzina paralītisks čaulgliemju saindēšanās vai PSP. PSP izraisa jūras biotoksīns, ko patērē čaulgliemji, tostarp mīklas. Tirdzniecības jūras veltes tiek regulētas, pārbaudītas un pārbaudītas, tāpēc PSP iespējas no komerciālām jūras veltēm rada minimālu risku. Tomēr jūs esat pats par sevi, kad jūs iegrožat sevi, tāpēc ir svarīgi pārbaudīt savu vietējo jūras zvejniecības pārvaldes iestādi, pirms nokļūst okeānā.
Paturiet prātā, ka pat pareiza ēdiena gatavošana nezaudē bojāto biotoksīnu.
PSP ir ļoti reālas briesmas gan Atlantijas okeāna un Klusā okeāna piekrastē, gan visur, kur tiek iegūti čaulgliemji. Parasti saistīts ar, bet ne tikai, sarkanā plūdmaiņa, jāapzinās, ka biotoksīni vēl joprojām var būt tīros ūdeņos. Daži čaulgliemji, piemēram, sviesta murgi, organismā var uzglabāt toksīnus līdz diviem gadiem.
Simptomi var būt slikta dūša, vemšana, caureja, sāpes vēderā un tirpšana vai dedzināšana lūpām, smaganām, mēlei, sejai, kaklam, rokām, kājām un pirkstiem. Un jā, viens glums varētu būt letāls . Ja pēc ēšanas vēdera ēdienreizes vajadzētu ciest, veiciet ārkārtas pasākumus un nekavējoties meklējiet medicīnisko palīdzību, jo nav specifiska antidota.
Nepārbaudi svaigi nozvejotus vēžveidīgos, košļājot nelielu daudzumu un gaidot, ka efekti ir acīmredzami. Noņemšana ir atslēga, un tas var būt jūsu pēdējais eksperiments. Jūs varat vēl vairāk samazināt PSP risku, neizmantojot kādu no gremošanas orgāniem vai tumšajām mizu vietām, ti, ēdot tikai baltas vai gaišas porcijas.
Sifona gals ir īpaši neaizsargāts. Šīs porcijas pirms ēdiena gatavošanas jāpārtrauc, nevis pēc tās, un atlikušo gaļu rūpīgi jānomazgā. Un jāatceras, ka, ja esat patērējis alkoholiskos dzērienus, jebkura toksīna uzsūkšanās tiek paātrināta.