Mājas ceptas pupiņas ar valsts vīnu

Valsts šķiņķis un melnā melase garšo šīs garšīgās ceptas jūras aļģes pupiņas. Pasniedziet tos kā galveno trauciņā komfortablu ēdienu ar graudu maizi vai cepumiem, lai gardu dienvidu ģimenes maltīti. Viņi ir Bostonas stila ceptas pupiņas, bet šķiņķis dod viņiem dienvidu vērpjot!

Kas jums būs nepieciešams

• 1 pound žāvētas tumšās pupiņas
• 1 liels sīpols (sagriezts un plāns šķēlēs)
• 1/2 mārciņa
• kaltēta šķiņķa
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 1/3 glāzes tumšās melases
• 4 ēdamkarotes brūna cukura
• 1 tējkarote sāls
• 1/4 tējkarotes žāvētas sinepes

Kā to izdarīt

1. Pupiņas izskalojiet un noņemiet, atbrīvojot jebkādas krāsainas vai kļūdainas pupiņas un mazos akmeņus. Ielieciet pupiņas vidējā kastē un pārklājiet ar ūdeni. Uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai 1 1/2 minūtes. Noņemiet no karstuma, pārklājiet un ļaujiet nostāvēt 1 stundu.
2. Pievienojiet pannā ūdeni aptuveni 1/2 collas virs pupiņām. Vēlreiz atkal vāra, tad samaziniet siltumu līdz zemākajam līmenim, pārklājiet un viegli 1 minūtes stundu vāra. Nevāra pupiņas. Dzert pupiņas, rezervējot šķidrumu.

1. Sīkāka pudelītē sildiet pāris tējkarotes augu eļļas vai tikai pietiekami, lai pārklātu pannas grunts. Pievienojiet kubiņos sagrieztu šķiņķi un cepiet, līdz tā ir viegli brūna.
2. Kombinētu rezervuālas pupiņu šķidrumu ar melasi, brūnā cukura, sāls un sinepju; samaisa, lai maisījums.
3. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F.
4. Ar 3 kvarca kastroli slapiniet pupiņas ar sagrieztu sīpolu un šķiņķi. Pārlejiet šķidru maisījumu pāri pupiņām, lai šķidrums būtu pat ar pupiņu virsu. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens.
5. Ielejiet kastroli un cepiet uz centrālo plauktu 3 stundas, laiku pa laikam maisot.
6. Noņemiet vāku no pupiņu pods vai kastrolis un turpiniet cepšanu, laiku pa laikam samaisot, apmēram 30 minūtes vai līdz šķidrumi nedaudz samazinās un biezos.

Padoms : novietojiet cepšanas pannu ar apmēram 1/2 collu ūdens uz apakšējā plaukta zem pupiņu pods vai kastrolis, lai noplūstu. Ja nepieciešams, pievienojiet šim ūdenim vairāk ūdens. Panna palīdzēs izlijt noplūdes, un ūdens palīdzēs izvairīties no dedzināšanas.

Kalpo no 6 līdz 8.

Jums varētu patīk

Lēnās ceptas pupiņas ar melasei un bekonu

Mājas biezputru ceptas ar asā desa

Lauku stila ceptas pupiņas

Ceptas pupiņas, lēnā plīts

Skatīt arī

Lēnās plīts receptes

Galvenā receptes indekss

Jaunākās receptes

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	346
Kopējais tauku saturs	7 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	18 mg
Nātrijs	343 mg
Ogļhidrāti	55 g
Šķiedrvielas	11 g
Proteīns	18 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)