Šīs vecmodīgās dzeltenās acs pupiņas tiek pagatavotas ar ingveru, brūnu cukuru un melasi. Padariet šo vienkāršo, taču garšīgu recepti lēnajā plīts un pasniedziet kā trauku.
Kas jums būs nepieciešams
- 16 unces dzeltenās acu pupiņas
- 1/4 glāzes sasmalcinātas sīpolu
- 2 ēd.k. sviests
- 2 ēd.k. brūnais cukurs
- 1/4 tējk. ingvera
- 1/4 tējk. sauss sinepes
- 1 tējkarote žāvētu lapu timiāns
- 1/4 c. melase
- Sāls, pēc garšas
Kā to izdarīt
- Izvēlieties pupiņas, meklējiet mazas klintis un nepilnīgas pupiņas. Pārklāj ar aukstu ūdeni un iemērciet uz nakti.
- No rīta uzvāra uz plīts virsmas. Simmer, kamēr sēklas čokurošas, kad tos pūš. Noskalo ar karstu ūdeni.
- Pusi no pupiņām ievieto crockpot. Apkaisīt ar pusi sīpolu un dot ar 1 ēdamkaroti sviesta. Atkārtojiet ar otro pusi.
- Bļodā apvienojiet brūnā cukura, ingvera, sinepju, timiāna, melases un 1/2 tase ūdens. Maisīt, lai maisījums. Pour over beans. Ielieciet vēl karstu ūdeni, lai izskalotu kausu un tikko neaizklātu pupiņas. Apvākiet un pagatavojiet 7 līdz 9 stundas.
- Noņemiet pārsegu pēdējā stundā, lai pagatavotu vai atdzesētu un atkārtoti uzsildītu. Pievienojiet sāli pēc garšas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 265 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 8 mg |
| Nātrijs | 52 mg |
| Ogļhidrāti | 47 g |
| Šķiedrvielas | 11 g |
| Proteīns | 12 g |