Šo veselīgo un teksturētu veģetāro makaronu recepti iedvesmo Vidusjūras aromāts. Jūsu draugi un ģimene baudīs šo sirsnīgo galveno ēdienu, neatkarīgi no tā, vai tie ir vai nav veģetārie, pateicoties tā garšīgajam aromātam, kuru akcentē Parmezānas siers un daudz svaigi sasmalcinātu pētersīļu .
Lai iegūtu pilnīgu maltīti, pievienojiet sānu zaļās salāti un varbūt kādu no toastā ķiploku maizes .
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 pound pasta
- 1/4 tase ūdens no vārīšanas makaronu izstrādājumiem
- 1/4 tase olīveļļas
- 1 glāze sīpolu, plāni šķēlēs
- 2 lielas ķiploku daiviņas, plānas šķēlēs
- 1 tējkarote sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas
- 8 tases spināti
- 1 16-unce var nieru pupiņas, nenostiprinātas
- 1/2 tase vīnogu tomātu, sagriezti uz pusēm
- 1/2 tase svaigu Parmesan sieru, sarīvētu
- 1 ēdamkarote svaigi pētersīļi, sasmalcināti vai 1 tējkarote žāvētu pētersīļu
- Sāls un pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Pagatavojiet makaronus saskaņā ar kastes virzieniem (rezervē 1/4 tase ūdens).
- Sildiet eļļu lielā saute pannā. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus. Kad caurspīdīgs, pievienojiet sarkanās piparu pārslas, spināti, pupiņas un makaronu ūdens.
- Slaucīt vidējā siltumā, līdz spināti ir izsmalcināti. Pievienojiet makaronus, tomātus, sieru un pētersīļus un apvienojiet. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pasniedziet siltu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 884 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 9 mg |
| Nātrijs | 449 mg |
| Ogļhidrāti | 138 g |
| Šķiedrvielas | 30 g |
| Proteīns | 45 g |