Korejas Duk Gook, zupa, kas piepildīta ar mīkstajām Korejas rīsu kūkām (Dduk), vienmēr tiek ēst Jaungada dienā . Nemierinošs un vienkāršs, tas aizņem mazāk nekā 30 minūtes, ja izmantojat iepriekš sagatavotu vai uzglabātu iepirkto buljonu. Tas ir arī parasts, ka pīrāgu un / vai sagrieztu liellopu gaļu pievieno zupai sirdīgākam ēdienam.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 (1 lb) iepakojums Korejas duk (plakanas ovālas rīsu kūkas)
- 6 tases buljona (liellopa, anšovu vai vistas)
- Zupas sojas mērce un pipari (pēc garšas)
- 2 olas, ceptas un sagrieztas plānās sloksnēs
- 1 vai 2 žāvētas jūraszāļu lapas, sagriež plānās šķēlēs
- 2
- kukurūzas , sasmalcinātas (papildu garšvielas)
Kā to izdarīt
- Uzkarsējiet rīsu kūkas aukstā ūdenī apmēram 20 minūtes.
- Novelciet buljonu vārot. *
- Garšo sautējiet ar zupas sojas mērci un melnajiem pipariem.
- Pievienojiet rīsu kūkas un uzkarsējiet līdz apmēram 10 minūtēm.
- Pakaiņus ievieto atsevišķās bļodiņās un pēc tam pievieno olas un jūraszāļu sloksnes un gliemenes.
* Ja lietojat veikalā nopērkamo buljonu, tad samaisiet 4 tases buljonu ar 2 tases ūdens un sajauciet ar zupas sojas mērci.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 533 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 117 mg |
| Nātrijs | 1,157 mg |
| Ogļhidrāti | 92 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 19 g |