Šī cūkgaļas fileja recepte satur ābolus un garšīgu mērci. Cūkgaļas fileja ir ļoti liesa un var izžūt, ja tā ir pārgatavota, tāpēc pārbaudiet, vai tā nav zema (vismaz 145 F) un maigāka pēc 4 līdz 5 stundām.
Skatīt arī
Kas jums būs nepieciešams
- 2 cūkgaļas filejas (kopā 1 1/2 līdz 2 mārciņas)
- Pēc izvēles: sāls un melnie pipari (rupji malti pēc garšas)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 liels sīpols (uz pusēm sagriež un sagriež 1/4 collu šķēlītēs)
- 2 āboli (mizoti un rupji sasmalcināti)
- 2 ēdamkarotes ābolu želejas
- 1 tējkarote sojas mērci
- 1 ēdamkarote sidra etiķa
Kā to izdarīt
- Pagatavojiet cūkgaļas gabaliņus ar košera sāli un svaigi maltiem melnie pipari.
- Uzkarsē eļļu lielā vāciņā vidējā siltumā. Pievienojiet cūkgaļas filejas un sīpolu un pagatavojiet, pagriežot, līdz cūkgaļa no visām pusēm plūst.
- Novietojiet cūkgaļu un sīpolus lēnajā plīts; pievienojiet sasmalcinātus ābolus, ābolu želeju, sojas mērci un etiķi.
- Pārklājiet un vāra uz zemu 5 līdz 7 stundas.
- Šķiņķi sagrieziet cūkgaļas gabaliņos un pasniedziet ar āboliem un karsti vārīti rīsi.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 284 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 95 mg |
| Nātrijs | 173 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 32 g |