Sakārtojiet šīs tortiļas svaigus un izbaudiet atšķirību! Šīs pašas mājas tortiljas ir milti, nevis kukurūza, kā to vēlas kādas Meksikas receptes.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases
- milti
- 1/4 tase
- saīsināšana (vai tauki - jūs varat aizstāt sviestu vai aukstā dārzeņu saīsināšanu)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1 glāze ūdens (silts)
Kā to izdarīt
- Ar mīklas maisītāju vai dakšveida muguru, sajauciet miltus, cepamo pulveri, sāli un saīsiniet, līdz tas atgādina rupju miltus.
- Kad tas ir labi salikts, lēnām pievienojiet ūdeni, līdz veidojas maiga mīkla. Ja nepieciešams, pievienojiet papildus siltu ūdeni.
- Mīcīt 5 minūtes.
- Mazajiem tortiliešiem atdaliet 12 porcijas un lielās tortilās 6 porcijas. Sildiet komālu vai trauku virs vidējas siltuma.
- Katru mīklas lodīti noberiet apaļā formā, apm. 1/8 collu biezs.
- Katru neapstrādāto tortilju novieto uz karsta komāla un uz katras puses pagatavo apmēram 1 minūti. Ja tas vispirms uzpūš, jūs varat izspiest caurumu pūtajā zonā, lai atbrīvotu tvaiku. Pagatavojiet to, līdz tā vairs nav mīklas.
- Noņemiet no komāla un novietojiet uz plāksnes, kas pārklātas ar dvieli. Izmantojiet dvieļu malas, lai tās pārvilktu virs tortiljas, tiklīdz tās gatavojat, lai tās būtu siltas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 72 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 1 mg |
| Nātrijs | 138 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |