Tas ir Gajānas nacionālais ēdiens
Pagatavošanas rīsi ir vienas rīsu ēdiens, kas sastāv no rīsiem, dažāda veida gaļas un svaigiem garšaugiem, kas tiek pagatavoti kokosriekstu pienā.
Zemnieku ēdiens
Pagatavošanas rīsi tiek uzskatīti par zemnieku ēdienu. Tas tika tradicionāli radīts un gatavots ēst nedēļas beigās, līdz tam laikam būtu samazinājies devas. Tātad gaļas galus un biti, kas palikuši, būtu gatavoti ar rīsiem un zirņiem vai pupiņām viegli pieejamu.
Tāpat kā lielākajā daļā zemnieku ēdienu, tas bija labi pagatavots, pievienojot svaigus augus, piemēram, timiānu, zaļie sīpoli, baziliks kopā ar sīpoliem un tomātiem. Kulināriņas ar kokosriekstu pienu pievienoja bagātību, kas ir ļoti labvēlīga. Pagatavošanas rīsi joprojām ir līdz pat šai dienai, jo īpaši sestdienās tiek lietoti ēdieni, bet tos arī pagatavo un ēd jebkurā nedēļas dienā.
Gajānā, kur ēdiens ir noticis, pagatavošanas rīsi ir obligāta ēdiens uz Vecā gada naktī (Jaungada vakars). Lielie pagatavošanas rīsu podi tiek gatavoti ar šķiņķa šķiņķa, sālītas cūkgaļas un svaigas liellopu gaļas gabaliņiem. Izvēlētie zirņi / pupiņas parasti ir melnā ejas zirņi.
Pagatavošanas rīsu gaļa
Sālīta cūkgaļa, sālīta liellopu gaļa, garnele, svaiga cūkgaļa, svaiga liellopu gaļa, žāvētas garneles un vistas ir visas gaļas sastāvdaļas, kuras var iekļaut Pagatavošanas rīsos. Daži cilvēki gatavo gatavo rīsu kombināciju, kas nozīmē, ka viņi lieto maltīšu kombināciju, bet citi dod priekšroku, lai savus pagatavošanas rīsus iegūtu tikai ar viena veida gaļu.
Piemēram, jums var būt pagatavošanas režģis, gaļas pavārs vai vistas pagatavošana.
Pagatavošanas rīsi Zirņi / Pupiņas
Karību jūras reģionā mēs parasti saucam visus pākšaugus kā zirņus. Pagatavošana Rīsus var pagatavot ar jebkuru izvēlētu zirņu, bet izlasi ir melnakaini zirņi, split zirņi, sarkanās pupiņas (nevajadzētu sajaukt ar pupiņām) un baložus.
Atšķirībā no gatavošanas rīsiem, ko var pagatavot ar maltītes kombināciju, pagatavošanas rīsi nekad netiek ražoti kopā ar zirņu kombināciju, nevis ar vienu zirņu komplektu. Tātad jūs dzirdēsiet, ka cilvēki pasludina, ka viņi ir pagatavojuši melnās acs gatavošanas, pļāpāšanas vai zirņu šķēlēs gatavošanas.
Trinidadā un Tobāgā ir trauks ar nosaukumu Pelau, kuram ir daudz tādu pašu pazīmju, taču nekad nevajadzētu uzskatīt par vienu un to pašu.