Divkāršojiet savu šokolādes prieku ar šīm šokolādes tuvās baltās plankumainajām kvadrātēm! Nelielie balto šokolādes gabaliņu gabali iegūst lielu smaržas spiedienu no puskašķīgas šokolādes pārklājuma. Jūs varat izbaudīt fudge ar dažādiem ekstraktiem vai liķieriem, lai pievienotu vēl vairāk garšas un jautrības.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 sviests
- 2 tases cukura (granulēts)
- 3/4 glāzes skābā krējuma
- 1 tējkarote sāls
- 1 iepakojums / 12 oz. šokolādes mikroshēmas (balta šokolāde, vēl jo vairāk dekorēšanai, ja vēlaties)
- 1 burkas / 7 unces. vainags (krējums)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 12 oz. šokolāde (pusciļā, sasmalcināta vai šokolādes čipsa)
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet 8x8 pannu, uzklājot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar nonstick gatavošanas aerosolu .
2. Ievietojiet sviestu, skābo krējumu, sāli un cukuru smaguma pudelītē vidēja lielā karstumā. Maisiet, līdz cukurs un sviests izkausē.
3. Turpiniet gatavot mērci, bieži maisot, līdz tas notiek vārīšanās laikā. Pēc viršanas pavatavojiet to piecas minūtes, pastāvīgi maisot, lai nepieļautu apdegšanos.
Ja jūs to izmantojat, nevis laika termometru , tam vajadzētu būt 235 grādiem.
4. Pēc piecām minūtēm noņemiet pannu no karstuma un pievienojiet balto šokolādes čipsu un makšvannu krēmu. (Lai vieglāk novāktu makšvāku krēmu, mēģiniet to mikroviļņu krāsni notīrīt 15 sekundes, uzliekot vāku). Maisu enerģiski, līdz izkausē un pievieno šķeldu un krējumu. Ja nepieciešams, īslaicīgi atlaidiet mizu uz siltumu, lai izkausētu mikroshēmas.
5. Pievienojiet vaniļu un labi samaisiet. Ielieciet uztveri sagatavotajā pannā un notīriet to vienmērīgā kārtā. Ļauj 3-4 stundas iestatīt istabas temperatūrā vai 1-2 stundas ledusskapī. Izgrieziet izdomu nelielos 1 collu laukumos.
6. Saldo šokolādi ievieto mikroviļņu krāsnī drošā traukā un mikroviļņu krāsnī, līdz tā izkausēta, maisot pēc ik pēc 30 sekundēm, lai novērstu pārkaršanu. Kad tas ir izkusis, izmantojiet dakšas vai iemērkšanas instrumentus, lai iegremdētu kvadrātmetru izkusušajā šokolādē, līdz tā pilnīgi iegremdēta. Noņemiet to no pārklājuma un velciet apakšējo pusi katla lūpu, lai noņemtu lieko šokolādi. Novietojiet to uz cepšanas loksnes, kas pārklāts ar foliju, un atkārtojiet to ar atlikušo izskatu. Ja vēlaties, uz augšu uz katra laukuma ar baltu šokolādes mikroshēmu, lai dekorētu, vai nosusiniet ar izkusušo balto šokolādi.
7. Noskalojiet fudžu, lai šokolādi iestatītu apmēram 20 minūtes. Uzglabāt šokolādes tuvās baltās saķeres gaisu necaurlaidīgā traukā ledusskapī līdz divām nedēļām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 128 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 10 mg |
| Nātrijs | 42 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |