Kas jums būs nepieciešams
- 1,5 glāzes cukura (granulēts)
- 2/3 tase iztvaicēta piena
- 2 ēd.k. sviesta
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1,5 tases / 9 oz šokolādes čipsi (puscieni)
- 7 oz / 1 jar zefīrs krēms
- 1 glāze šokolādes lazdu riekstu izplatīšanās (piemēram, Nutella)
- 1 tējkarote vaniļas ekstraktu
- Pēc izvēles: 1/2 tase lazdu rieksti (grauzdēti, sasmalcināti)
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet 8x8 pannu, uzklājot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar nonstick gatavošanas aerosolu.
2. Ievietojiet cukuru, iztvaicē pienu, sviestu un sāli vidējā kūkā vidēji augstu siltumu. Maisiet, līdz cukurs un sviests izšķīst, pēc tam nomazgājiet sienas ar mitru mīklas suku, lai novērstu cukura kristālu veidošanos.
3. Ievietojiet karameļu termometru un pagatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz temperatūra sasniedz 236 grādus F (113 C).
Ja jūs neizmantojat karameļu termometru, jūs vēlaties panākt, lai konfektes ātri vārītos 5 minūtes.
4. Kad tas sasniedz 236 F vai 5 minūtes vārošas, noņemiet pannu no karstuma un pievienojiet šokolādes čipsus, maisot, līdz tie pilnīgi izkusuši.
5. Pēc tam pievienojiet smidzinās krēmu, Nutella un vaniļas ekstraktu un samaisiet, līdz viss ir labi sajaukts. Nogriezti grauzdēti lazdu rieksti pievienojiet, ja tos izmantojat.
6. Izskrūvējiet izskatu sagatavotajā pannā un notīriet to vienmērīgā kārtā. Ļaujiet izliekumam sēdēt pie istabas temperatūras, lai tā būtu nostiprināta apmēram 2 stundas vai ledusskapī 45 minūtes.
7. Kad tas ir iestatīts, noņemiet no flases paneli, izmantojot foliju kā rokturus. Izgrieziet to nelielos 1 collu gabalos, lai kalpotu. Uzglabājiet Nutella Fudge hermētiskā tvertnē istabas temperatūrā līdz divām nedēļām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 187 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 5 mg |
| Nātrijs | 63 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 2 g |