Manas mājas pirmajā krituma dienā notiek divas lietas. Viens ir tas, ka es atvēru logus platas un elpu svaigā kraukšķīgā rudens gaisā, un otrais ir tas, ka ķirbju maize nonāk manā krāsnī. Šogad kraukšķīgais rudens gaiss faktiski ir mierīgs un 90 grādu, tāpēc es aizvēru logu un ieslēdzu gaisa kondicionieri. Bet ķirbju maize nav apstrīdama.
Es galvenokārt sāku slēgt pārtikas preču veikalus un lauksaimnieku tirgus tūlīt pēc Darba dienas par pirmo ķirbju zīmi, taču šogad viņiem neparasti karsts laiks nedaudz kavējās. Bet svaigu konservētu biezputru sūtījums savlaicīgi nonāca manas ķirbju maizes vajadzībām. Es vienmēr izvēlos vienu, kas ir vienkāršs, nesaldināts un bez piedevām, tāpēc tas ir tāds pats, kā padarīt savu, bet bez ķirbju gaļas visu manu grīdu.
Man ir vairākas dažādas ķirbju maizes versijas, un viss, iespējams, tiks iegūts pirms sezonas beigām. Tātad tas bija tikai jautājums par to, kurš no kuriem izvēlēties. Bet medus parasti ir laba vieta, kur sākt, un šokolādes čipsi vienmēr ir laba ideja par ķirbi. Mani logi var būt slēgti, bet mana māja klājas kā rudens!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 olas
- 1/2 tase cukura
- 1/2 kauss medu
- 1 Stick nesālītu sviestu, istabas temperatūrā
- 1 kauss nesaldinātas ķirbju biezeni
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/2 kauss paniņas
- 2 tases piena milti
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote
- kanēlis
- 1/2 tējkarotes zemes
- ingvera
- 1/2 tējkarotes zemes
- muskatrieksts
- 1/4 tējkarotes zemes krustnagliņas (pēc izvēles)
- 1 tase pusdienu šokolādes čipsos
Kā to izdarīt
Pirms uzsildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Uzlieciet vai nu 4 mazuļģu pannas, vai 1 regulāro lielu klaipu pannu, un katrai no tām ievietojiet pergamenta papīra sloksni, lai to varētu viegli noņemt.
Ar roku vai statīvu maisītāju izmantojiet krējumu kopā olas, cukurs un sviests. Beat nesaldinātā ķirbju biezenī (uzmanieties, lai neizmantotu ķirbju pīrāgu sajaukumu), vaniļas un paniņu.
Atsevišķā traukā kopā ar visiem mērķiem izmantojamu miltu, cepamā soda, cepamo pulveri, sāli, kanēli, zemes ingveru, zemes muskatriekstu un grieztu krustnagliņas, ja tās izmanto, izsijāt.
Sausās sastāvdaļas pievieno mitrai mīkai un sajauc, līdz tās ir pilnībā iestrādātas. Šokolādes čipsus sajauciet.
Vienmērīgi ielejiet mīklu 4 mini kafijas pupiņās vai 1 lielā kausējuma panna. Mini kubiņos cepiet 35 - 40 minūtes vai līdz tas kļūst tīrs. Ja izmantojat vienu lielu pannu, jums var būt nepieciešams pievienot 5 vai 10 minūtes uz cepšanas laiku. Pirms noņemšanas no pannas ļauj atdzist.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 501 |
| Kopējais tauku saturs | 33 g |
| Piesātinātie tauki | 19 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 116 mg |
| Nātrijs | 408 mg |
| Ogļhidrāti | 49 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |