Šī bezkaļķu, ar zemu tauku saturu lazanja ir pārpildīta ar krāsainiem dārzeņiem, padarot to par veselīgu un barojošu vakariņu ēdienu. Jūs varat pat sagatavot šo dārzeņu lazaniju pirms laika un sasaldēt, līdz esat gatavs gatavot. Ja jūs to darāt, ļaujiet lazanja istabas temperatūrā 20-30 minūtes pirms ievietošanas cepeškrāsnī.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tējk
- olīvju eļļa
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 vidējs sīpols (smalki sagriezts)
- 1 1/2 glāzes kreminu sēnes (šķēlēs)
- 1 selerijas kātiņa (sasmalcināta)
- 1 vidējs burkāns (kubiņos)
- 1 vidēja cukini (sasmalcināta)
- 1 dzeltenais skvošs (sasmalcināts)
- 1 28 unci var sasmalcināt tomātus
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 tējkarote oregano (vai jauktu itāļu garšaugu)
- Svaigi malti melnie pipari
- 2 roku mazuļu spinātu salātu lapas (aptuveni sasmalcinātas)
- 1 15-unce vanilla ricotta (bez taukiem vai zemu tauku saturu)
- 8-unces nedzertas lazaniju nūdeles
- 3/4 glāzes sasmalcinātā mozzarella siers (samazināts tauku daudzums)
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem un pārklāj 11 x 7 collu cepšanas trauku ar nonstick vārīšanas aerosolu .
Sildiet eļļu lielā kafijas kannā. Sautē ķiploku 1 minūti, seko sīpoli, sēnes, selerijas, burkāni, cukini un skvošs. Viegli sautējiet 10 minūtes, līdz dārzeņi ir mīkstināti. Pievienojiet tomātus, tomātu pastas, garšaugus un dažus melnos piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam 10 minūtes samaziniet līdz vārīšanās karstumam. Samaisiet spināti.
Iztīriet mērci mērces traukā uz grīdas. Augšējā ar nūdelēm, seko puse no ricotta siera; pievieno vēl vienu mērces slāni, pēc tam nūdeles un atlikušo ricotta sieru. Turpiniet ar atlikušiem nūdeles un mērci, beidzot ar mērci. Top ar mozzarella un cep 30 minūtes. Kalpo 8
Viena deva: kalorijas 303, kalorijas no tauku 37, kopējais tauku saturs 4,1 g (sat 1,5 g), holesterīna 42 mg, nātrija 461 mg, ogļhidrātu 50,6 g, šķiedrvielu 4,6 g, olbaltumvielu 15,8 g
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 289 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 28 mg |
| Nātrijs | 433 mg |
| Ogļhidrāti | 37 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 14 g |