Tas ir garšīgs rīsu ēdiens, kas kalpo ar cūkgaļas vai liellopa cepetis, un tas ir lielisks veids, kā izmantot tos vēlu sezonas zaļos tomātus. Bekona, zaļie sīpoli un ķiploki pievieno aromātu kopā ar kādu rīvētu Parmesan sieru. Sieri nav obligāti, bet ēdienam ir lielisks aromāts un tekstūra.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 sloksnes bekonu
- 8 ķekars zaļie sīpoli
- 4 zaļie tomāti, mizoti un sasmalcināti
- Pēc izvēles: 1 jalapeno pipari (noņemtas sēklas, maltas)
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 2 tases vistu krājums (nesālīti vai zems nātrija līmenis)
- 1 glāze garengraudu rīsu
- Dash žāvētu timiānu
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- Dash Tabasco mērce (pēc izvēles)
- 1/4 tase svaigu rīvētu Parmesan sieru (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Dace bekons 1 collu gabalos
- Vidējā kūkā pagatavojiet bekonu vidējā siltumā līdz kraukšķīgai; noņemiet papīra dvieļus, lai drenāžas. Iztīriet lieko noteci, atstājiet 1 ēdamkaroti kafijas kannā.
- Tikmēr sagrieziet zaļie sīpoli un mizojiet zaļus tomātus.
- 1 minūti pievienojiet zaļos sīpolus 1 ēdamkarote ūdenslīdēju un sautē.
- Pievienojiet zaļus tomātus un sautējumu uz 1 minūti ilgāk.
- Pievienojiet ķiploku un jalapīno piparus; sautē vēl 30 sekundes.
- Pievienojiet vistas buljonu, rīsus, timiānu, piparus un Tabasco mērci .
- Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai.
- Maisiet, samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un uzkarsējiet 20 līdz 25 minūtes vai līdz rīsi ir mīļie un uzsūc šķidrumu.
- Garnējiet ar Parmesan sieru tieši pirms pasniegšanas, ja vēlaties.
- Apkaisa ar vārītu bekonu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 326 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 9 mg |
| Nātrijs | 495 mg |
| Ogļhidrāti | 61 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 13 g |