Šeit ir tradicionālā recepte un metode, kā padarīt Karību jūras cassava (yuca) platas biezeni, ko dēvē par krāpniecību .
Šī vienkāršā recepte prasa tikai divas sastāvdaļas - manioku un sāli. Tas var šķist pietiekoši vienkārši, bet prakse var apgūt tehniku. Šīs receptes alternatīvās versijas arī ietver siers .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg cassava (Yuca sakne)
- Sāls pēc garšas
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet un mizojiet yuca (manioku).
- Izmantojot restīti, sarīvējiet jūka, izmantojot vislabāko daļu.
- Izmantojot marli vai tīru kokvilnas dvieli, saspiediet rīvētu masīvu, lai noņemtu tik daudz mitruma, cik iespējams, un izmetiet šķidrumu.
- Pievienojiet jauktajam maisījumam sāli un labi to samaisiet. Sadaliet visus gabaliņus.
- Sadaliet rīvētu jūku vienādās daļās un novietojiet malā. Atkarībā no tā, cik liels vēlaties, lai jūsu kārdinājums būtu, es ierosinu no 4 līdz 10 vienādām daļām.
- Sildiet pannas (čuguna tvertne darbojas labi). Neievietojiet eļļu.
- Kad panna ir karsta, novietojiet rīvētu juku daudzumu pannas vidū.
- Izplatiet to ar lāpstiņu vai karoti no muguras, uz plānas apļveida kūkas.
- Pagatavojiet, līdz dibens ir zeltains, pēc tam pagrieziet un pagatavojiet otru pusi līdz zeltainam.
- Jūs varat kalpot kā karsts vai atlaist uzglabāšanai. Atdzesētajā kārbā ir grūti kā krekinga.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 91 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 45 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |