Pan de yuca ir garšīgs siera maizes recepte, kurā kviešu miltu vietā tiek izmantota yuca milti. Maize ir cepumu līdzīga kvalitāte, un to tradicionāli cep pusiņu mēness formās, bet tos varat arī cept apaļās cepumu formās.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase yuca miltu
- 1/2 mārciņas sasmalcinātā Hispanic svaiga balta siers
- 1 ola, nedaudz sita
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- Sāls pēc garšas
- 4 ēdamkarotes ūdens, lai vajadzības gadījumā mitrinātu mīklu
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Gatavojot cepeškrāsni, uzgaidiet cepeškrāsni.
- Apvienojiet japāņu miltus, sieru, olu, cepamo pulveri un sāli maisīšanas traukā.
- Sasmērē mīklu, līdz tā ir pilnībā sajaukta. Ja tas ir sauss un sāk sabrukties, pievienojiet nedaudz ūdens, vienu ēdamkaroti ūdens, kamēr mīkla sāk turēt kopā.
- Atdaliet mīklu 10 vienādās daļās. Izveidojiet katru daļu pusmēness formā vai bumbu.
- Mīklu uzlieciet apmēram 2 collu attālumā uz tauku cepšanas panna.
- Cep 20 minūtes. Kad tas ir izdarīts, maizei jābūt zeltainai krāsai.
Padomi un variācijas
- Jūs varat kalpot maizi karsta, taisni no cepeškrāsns, par spongier tekstūru, vai arī kalpot siltā pēc tam, kad mīkla ir apmetušies daži.
- Yuca miltus sauc arī par tapiokas cieti, manioku vai manihot esculenta , un tapiokas pulveris ir izgatavots no vienas un tās pašas augu. Yuca ir sakņu dārzeņi, kas ir līdzīgi kartupeļiem. Tas ir ciets un augsts ogļhidrātu daudzums. Tas nav tāds pats kā Jukas augs, kas izskatās diezgan pagalmā un audzē savvaļā dabā, bet nav īpaši labs ēst.
- Jūs varat aizstāt mozzarella sieru, ja nevarat atrast labu Hispanic baltā siera - vai vienkārši tāpēc, ka jums patīk mocarella labāk.
- Yuca maize ir lielisks aizstājējs cepumiem, kas izgatavoti no kviešu miltiem tiem, kuriem ir lipekļa jutība. Vienkārši pārliecinieties, ka jūs izmantojat arī bezlipšanas cepamo pulveri.
- Ja vēlaties bagātīgāku mīklu, pievienojiet mīkstinātā sviesta unci.
- Ja jūs neesat gatavs maizi uzkarsēt uzreiz, mīklu glabā ledusskapī līdz 30 minūtēm. Daži pavāri pat uzstāj, ka īsā burvība ledusskapī padara maizi labāku.
- Jūs varat divkāršot šo recepti lielai savākšanai vai pārpalikumiem, ja vien jūs izmantojat miltus un sieru vienādās daļās. Maizi var viegli atdzesēt, iesaiņojot to alumīnija folijā un sasildot to 200 grādu krāsnī 5 minūtes. Izvairieties no pārāk cieši noslēgtās folijas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 338 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 129 mg |
| Nātrijs | 727 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 25 g |